Vidéo: Différence Entre L'huile Dans L'eau Et L'eau Dans L'émulsion D'huile
2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38
Le différence clé entre l'huile dans l'eau et l'émulsion eau dans l'huile est que les émulsions huile dans eau contiennent des gouttelettes d'huile en suspension dans l'eau, tandis que les émulsions eau dans huile contiennent des gouttelettes d'eau en suspension dans l'huile. Une autre différence principale entre une émulsion huile dans eau et eau dans huile est que pour obtenir la stabilité des émulsions eau dans huile, elle nécessite deux émulsifiants ou plus, mais pour obtenir la stabilité des émulsions huile dans eau, elle ne nécessite qu'un seul émulsifiant.
Une émulsion est un mélange de deux ou plusieurs substances qui sont généralement non miscibles. C'est une forme de colloïde. La différence entre les émulsions et les autres formes de colloïdes est que les phases dispersée et continue de l'émulsion sont essentiellement liquides. En plus de la différence clé ci-dessus, une autre différence importante entre les émulsions huile dans eau et eau dans huile est que les émulsions huile dans eau sont utiles dans la production de produits à base d'eau tandis que les émulsions eau dans huile sont utiles dans la production de produits à base d'huile. produits de l’industrie pharmaceutique.
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