Huile de poisson vs huile de foie de morue
Au cours des dernières décennies, en raison de la dépendance excessive à la malbouffe et de la réduction de l'apport alimentaire riche en nutriments, l'huile de poisson et l'huile de foie de morue sont devenues très populaires en tant que suppléments nutritionnels. Ces huiles compensent non seulement la perte de nutriments, mais augmentent également la consommation d'acides gras essentiels considérés comme extrêmement bénéfiques pour notre santé. Aujourd'hui, la situation est devenue telle que les gens prennent ces huiles sans vraiment connaître les différences entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue. Cet article examine de plus près ces deux huiles pour permettre aux lecteurs de choisir celle qui est plus saine pour eux.
L'huile de poisson a des avantages prouvés pour la santé, en particulier les acides gras oméga 3, y compris l'EPA et le DHA, qui ont d'excellents avantages pour la santé. Le DHA et l'EPA sont tous deux considérés comme essentiels pour notre corps, mais malheureusement, les corps humains n'ont pas la capacité de les fabriquer. C'est précisément la raison pour laquelle nous devons obtenir ces acides gras essentiels de l'extérieur. L'huile de poisson et l'huile de foie de morue se sont avérées être d'excellentes sources de ces deux acides gras essentiels. Le foie de morue est fabriqué à partir du foie de poissons blancs comme la morue, et parfois de flétan, ce qui implique qu'en principe, il s'agit également d'un type d'huile de poisson. Cependant, l'huile de foie de morue a différentes concentrations d'EPA et de DHA que l'huile de poisson. Il a été constaté que l'huile de foie de morue contient un rapport plus élevé de DHA à EPA. D'autre part, l'huile de poisson contient une ration plus élevée d'EPA en DHA.
Il a été constaté qu'en moyenne, les niveaux de consommation d'oméga 3 dans l'alimentation des Américains sont descendus à des quantités dangereusement faibles. Il s'agit d'une graisse essentielle à une bonne santé et qui se trouve principalement dans l'huile de poisson et d'autres aliments. D'autre part, l'apport en oméga 6, une autre graisse essentielle, a augmenté de façon remarquable, en raison de sa présence dans le soja, le tournesol, le maïs et de nombreuses autres huiles. Ce déséquilibre entre le rapport d'oméga 3 et d'oméga 6 est très préoccupant, que l'on cherche à corriger par une consommation plus élevée d'huile de poisson et d'huile de foie de morue.
Les experts disent que nos ancêtres ou nos ancêtres avaient une alimentation plus saine où l'apport en oméga 6 et oméga 3 était presque égal. Mais malheureusement, en raison de la dépendance excessive à la malbouffe, notre consommation d'oméga 3 a beaucoup souffert; à tel point que ce ratio d'apport est aujourd'hui de 20: 1 voire 50: 1.
En parlant d'huile de poisson et d'huile de foie de morue, la vitamine D se trouve dans des proportions plus élevées dans l'huile de foie de morue, ce qui la rend apte à la consommation pendant les mois d'hiver. Ce sont les mois où la population n'est pas suffisamment exposée au soleil pour laisser le corps produire seul de la vitamine D. En substance, l'huile de foie de morue est de l'huile de poisson avec des avantages supplémentaires qui se reflètent sous la forme de vitamine D et A.
Quelle est la différence entre l'huile de poisson et l'huile de foie de morue?
· L'huile de foie de code est fabriquée à partir de foie de morue, tandis que l'huile de poisson est fabriquée à partir de tissus de poissons gras.
· L'huile de foie de morue a un goût de poisson, que l'on cherche à contrôler en ajoutant du citron ou une autre teneur en agrumes.
· L'huile de foie de morue et l'huile de poisson sont d'excellentes sources d'acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6.
· L'huile de foie de morue contient des pourcentages beaucoup plus élevés de vitamine D et A, ce qui la rend idéale pour les femmes enceintes et celles qui ont des problèmes de peau.
