Vitamine B6 vs vitamine B12
Les vitamines sont des nutriments essentiels au fonctionnement normal de différentes enzymes et voies métaboliques du corps. Toutes les vitamines sont nécessaires pour des fonctions spécifiques et la plupart proviennent de la nourriture. Les vitamines peuvent être classées en types hydrosolubles et liposolubles. Les vitamines B sont essentiellement des vitamines hydrosolubles avec différentes sous-catégories en fonction de leur structure chimique.
La vitamine B6 et la vitamine B12 sont des vitamines dont la fonction est similaire dans une certaine mesure. Environ 100 enzymes impliquées dans le métabolisme des protéines nécessitent de la vitamine B6 pour fonctionner normalement. La pyridoxine, la pyridoxamine et le pyridoxal sont les trois formes de vitamine B6.
La vitamine B12 est également soluble dans l'eau sous différentes formes telles que la méthylcobalamine et la 5-désoxyadénosylcobalamine. Ces deux formes participent au métabolisme humain. La vitamine B12 nécessite le cofacteur cobalt et est donc généralement appelée «cobalamines».
Vitamine B6
La vitamine B6 est un facteur essentiel du métabolisme des globules rouges et du fonctionnement efficace des systèmes immunitaire et nerveux. La vitamine est facilement disponible dans les céréales enrichies, la viande, le poisson, la volaille, les fruits et les légumes. Le tryptophane est converti en niacine par la vitamine B6.
La vitamine B6 a certaines des fonctions principales telles que le maintien de votre glycémie et la production d'hémoglobine. Lors du jeûne, lorsque les niveaux caloriques diminuent, le corps synthétise le glucose à partir d'autres glucides à l'aide de la vitamine B6. Il est également essentiel pour une réponse immunitaire et une production d'anticorps efficaces.
Une carence en vitamine B6 peut provoquer une dermatite, une glossite, une confusion, une dépression et des convulsions. Parfois, cela peut également provoquer des conditions anémiques. Ces symptômes sont plus généraux et ne peuvent donc pas être attribués à une carence en vitamine B6 seule. Les symptômes apparaissent également à un stade ultérieur après un manque chronique de nutriments.
Le niveau tolérable supérieur pour les adultes a été trouvé à 100 mg par jour et une fois que la posologie franchit cette limite, le corps présente généralement des effets indésirables. Une trop grande quantité de vitamine peut également provoquer une neuropathie.
Vitamine B12
La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble trouvée dans les produits animaux sous forme liée et est libérée par l'action de l'acide chlorhydrique et de la protéase gastrique. La vitamine est nécessaire à la formation des globules rouges, à la synthèse de l'ADN et au fonctionnement du tissu nerveux. La carence entraîne un type d'anémie grave appelé anémie pernicieuse qui survient chez les personnes âgées. L'utilisation de la vitamine B12 dans d'autres conditions telles que le vieillissement, le fonctionnement du système immunitaire, la perte de mémoire, etc. nécessite des preuves supplémentaires pour prouver les effets. Des contre-indications ont été notées avec l'apport d'autres vitamines, en particulier la vitamine C.
Une anémie pernicieuse si elle n'est pas traitée entraîne une anémie mégaloblastique irréversible et des troubles du système nerveux. La vitamine est impliquée dans la formation du méthyl malonyl CoA et, par conséquent, la molécule est un indicateur efficace du niveau de vitamine B12.
La capacité d'absorption de la vitamine B12 provenant de l'alimentation varie en fonction de la composition de l'individu. Des suppléments oraux et sublinguaux sont disponibles. Un aliment végétarien ne fournit pas des quantités suffisantes de vitamine B12 et peut donc nécessiter des suppléments. Il est également important pour la synthèse et la réparation de la myéline.
2. La vitamine B12 nécessite une molécule de transcobalamine pour transporter la vitamine vers les tissus alors que la vitamine B6 ne nécessite aucun transporteur spécifique.
3. L'absorption de la vitamine B12 est médiée par un facteur intrinsèque.
4. La vitamine B12 liée aux aliments est liée à l'haptocorrine (protéine R) qui nécessite l'action des enzymes pancréatiques pour être clivée et libérée.
5. Les effets d'une carence sont plus prononcés en vitamine B12 qu'en vitamine B6. Les principales causes de carence en vitamine B12 comprennent un régime végétalien, une absorption altérée et une utilisation inadéquate, etc.
6. La source habituelle de vitamine B6 est constituée de fruits et de légumes et un régime végétalien n'entrave pas l'adéquation de la vitamine dans l'alimentation. Les niveaux de vitamine B12 réduisent considérablement par rapport à un régime végétalien.
7. Les carences alimentaires sont rares avec la vitamine B6, bien qu'une pénurie grave et chronique puisse provoquer la maladie de la pellagre.
8. Les deux vitamines sont efficaces pour diminuer le taux d'homo-cystéine dans le sang.
9. La carence des deux vitamines peut affecter les fonctions neurologiques.
Conclusion
Les vitamines B6 et B12 sont nécessaires au métabolisme des acides nucléiques, au métabolisme des lipides, etc. Les deux réduisent les taux d'homo cystéine dans le sang et sont complétés par l'alimentation. La vitamine B12 nécessite un ion métallique de cobalt pour agir comme cofacteur pour le fonctionnement nominal.
Les effets d'une carence sont plus prononcés en vitamine B12 qu'en vitamine B6. La carence primaire est presque une rareté en cas de vitamine B6. Un surdosage peut survenir rarement. La vitamine B12 est stockée dans le corps humain tandis que la vitamine B6 est excrétée régulièrement. Le régime idéal doit contenir un apport équilibré des deux vitamines. Habituellement, les médecins prescrivent un supplément de multivitamines, y compris du folate en plus des vitamines B6 et B12 et il s'avère efficace pour la plupart des problèmes liés à la carence en vitamines.
