Vitamine C vs Ester C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui ne peut pas être synthétisée dans le corps humain. Par conséquent, il est classé comme une vitamine essentielle et doit être complété dans l'alimentation. La vitamine C est le précurseur de nombreuses molécules clés telles que le collagène, la carnitine, ni l'épinéphrine, etc. La molécule agit également comme un antioxydant efficace protégeant les molécules vitales telles que les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques de l'effet des radicaux libres et de l'oxygène réactif espèce.
Les suppléments sont disponibles en différentes variétés, les formes esters étant les plus courantes. L'ester C est une forme brevetée d'ester de calcium de la vitamine C. Il est produit en tamponnant l'ascorbate avec du calcium. Les formes d'ester diffèrent par leur biodisponibilité, leur efficacité, etc. L'ester de vitamine C liposoluble est différent de l'ester C. Avec l'évolution de l'environnement et des habitudes alimentaires, la disponibilité de la vitamine C à partir de sources naturelles a considérablement diminué. La vitamine C n'est pas stockée correctement dans le corps humain et, par conséquent, l'apport sous forme de suppléments est essentiel pour une santé optimale.
Vitamine C
Un régime alimentaire humain moyen ne comprend que 1 / 100ème de la quantité de vitamine C que les animaux produisent dans leur corps et se perd également dans l'intestin pendant la digestion. Une pénurie aiguë de vitamine C entraîne une pénurie de collagène et entraîne le scorbut. La plupart des humains souffrent de pénurie chronique entraînant des plaques athéroscléreuses. La vitamine est un cofacteur nécessaire pour maintenir certaines enzymes clés sous forme active. L'une d'elles est la prolyl hydroxylase nécessaire à la production de collagène.
La vitamine C ou L-acide ascobique est la vitamine naturellement disponible que l'on trouve dans les fruits et légumes frais. Il existe quatre enzymes impliquées dans le processus de fabrication de l'acide ascorbique chez les animaux. Le gène de la quatrième enzyme qui convertit la gulonolactone en acide ascorbique est endommagé chez les primates. L'acide ascorbique est la principale défense de toutes les formes de vie de la terre contre les espèces réactives de l'oxygène et les radicaux libres. La vitamine C est donc un ingrédient essentiel de notre alimentation. Les fonctions qu'il remplit dans notre corps sont vastes et comprennent la plupart des systèmes organiques.
La vitamine C est mal absorbée par l'intestin des mammifères et ne peut pas être synthétisée pour compenser la carence. La vitamine est non toxique à l'exception des troubles gastro-intestinaux qui se manifestent rarement à fortes doses chez certaines personnes. Des recherches ont fait état des effets secondaires d'un surdosage de vitamine C tels que calculs rénaux, altération de l'absorption de la vitamine B12, absorption excessive de fer, dommages cellulaires, etc.
Ester C
Ester-C est une forme brevetée d'ascorbate de calcium. Le processus de fabrication implique la mise en tampon de l'acide ascorbique avec du calcium. La forme de vitamine C a une biodisponibilité plus élevée.
Le système peut utiliser efficacement un pourcentage plus élevé de la dose donnée par rapport à l'acide ascorbique ordinaire. L'ester C est un produit au pH neutre contenant des métabolites de vitamine C qui sont naturels et facilitent une absorption rapide. Les fonctions biologiques de l'ester C sont les mêmes que celles de la vitamine C. Il remplit presque toutes les fonctions principales telles que la protection de la peau, des articulations et de la vision, les propriétés antioxydantes, etc. L'avantage majeur est que l'ester C a environ trois à quatre fois plus de biodisponibilité que le vitamine C normale et donc le besoin de doses moindres.
Il y a certains inconvénients. La méthode de production d'ester C d'Inter Cal consiste à chauffer l'acide ascorbique qui aboutit à la production de déhydroascorbate (DHA). Le DHA dans les cellules normales devait être réduit en ascorbate pour un fonctionnement normal. Cependant, des études récentes suggèrent que le DHA peut protéger le génome mitochondrial car il peut pénétrer dans la membrane mitochondriale. En outre, la barrière hémato-encéphalique empêche l'ascorbate de pénétrer dans les tissus cérébraux, tandis que le DHA peut entrer par les transporteurs GLUT et se reconvertir en ascorbate dans le cerveau pour un fonctionnement normal. Pour cette raison, les DHA protègent le tissu neuronal des accidents vasculaires cérébraux ischémiques. Il a également de puissants effets antiviraux.
Différence entre la vitamine C et l'ester C
1. Biodisponibilité - La vitamine C a une biodisponibilité inférieure à celle de l'ester C.
2. Coût -Ester C est comparativement plus coûteux que la vitamine C.
3. Fonction biologique - La vitamine C et l'ester C remplissent les fonctions biologiques sans beaucoup de différences significatives.
4. Source - La vitamine C est naturellement disponible dans les fruits et légumes frais, tandis que l'ester C nécessite un processus de fabrication breveté qui est attribué au facteur coût.
5. Ingrédients - La vitamine C ne contient que l'acide ascorbique naturel L tandis que l'ester C contient des traces de déhydroascorbate, de thréonate de calcium, de lyxonate et de xylonate.
6. Absorption - Il n'y a pas de différence essentielle dans l'absorption des deux molécules.
7. Excrétion - Les deux sont excrétés sans grande différence dans le taux et le processus métabolique.
8. Dosage - Des doses élevées sont nécessaires pour la vitamine C pour maintenir une santé et une biodisponibilité optimales, cependant, la dose plus élevée affecte les anticoagulants tels que la warfarine et certains tests de laboratoire.
9. Sécurité - il a été démontré que le surdosage de vitamine C produit des symptômes tels que la diarrhée. Ester C est contre-indiqué chez les patients en chimiothérapie
Conclusion
En comparant toutes les caractéristiques essentielles d'un médicament telles que les paramètres d'absorption, de métabolisme et d'élimination, il y a des avantages et des inconvénients pour les deux produits. Le choix idéal dépend de l'apport nécessaire tel qu'analysé à partir de votre régime alimentaire et de l'âge par un professionnel de la santé. La vitamine C étant naturelle est un complément sûr. L'utilisation de l'ester C doit se faire dans les cas graves où les problèmes gastro-intestinaux sont intenses et nécessitent un gain rapide du niveau homéostatique. La vitamine C et l'ester C se sont avérés efficaces contre les LDL dans les lésions athéroscléreuses.
