Liquide vs fluide
Lorsque vous êtes malade et que votre médecin vous suggère de prendre plus de liquides, que pensez-vous? De même, lorsque vous achetez de l'huile de frein à utiliser dans votre voiture et que du liquide de frein est écrit dessus, que pensez-vous du terme? Cet usage courant et d'autres du terme fluide sont très déroutants, c'est pourquoi les gens ont du mal à faire la différence entre un fluide et un liquide. Cet article tente de supprimer cette confusion en mettant en évidence les caractéristiques des deux et en soulignant leurs différences.
Un fluide est tout ce qui coule. Il comprend donc naturellement à la fois des liquides et des gaz. Un liquide est défini comme une substance qui occupe la forme du récipient dans lequel il est placé tout en conservant son volume. Un gaz en revanche prend à la fois la forme et le volume du récipient. Ainsi, il est clair que tous les liquides sont des fluides mais que tous les fluides ne sont pas des liquides car les fluides contiennent également des substances à l'état gazeux.
Toute matière est soit solide, liquide ou gazeuse. Mais le fluide est un sous-ensemble de matière qui comprend les liquides, les gaz, le plasma et même certains solides plastiques. Cependant, l'utilisation courante du terme fluide donne l'impression qu'il est synonyme de liquide et n'inclut pas les gaz. Lorsque le plâtre est fabriqué en ajoutant de l'eau au ciment, il est à l'état fluide mais devient solide une fois qu'il a été appliqué sur un mur de briques.
Le liquide est l'une des trois phases de la matière. Il coule et prend la forme du récipient dans lequel il est placé. La tension superficielle est l'une des caractéristiques les plus importantes des liquides qui est responsable de la sensation d'humidité lorsque l'on touche un liquide à mains nues.
Ainsi, la différence entre les liquides et les fluides se résume à leur viscosité car les fluides ont une viscosité plus élevée, comme les huiles, que les liquides. Les fluides peuvent également être des gaz alors que les liquides sont tout à fait différents des gaz.
