Grain vs blé
Le blé est un type de grain. Par conséquent, il existe des similitudes ainsi que des différences entre les caractéristiques de ces deux groupes. Cet article se propose de discuter des caractéristiques et des différences des deux, le grain et le blé.
Grain
Le sens du grain est une particule grossière. Il existe plusieurs types de grains. Ce sont des céréales, des légumineuses à grains ou des légumineuses à grains et des graines oléagineuses. Quelques exemples de céréales sont le blé, le maïs, le riz, l'orge, le gramme vert, le gramme noir, les pois chiches et les noix de pois. Le grain, est également appelé une unité de mesure de masse. À l'époque antique, la masse d'une graine de céréale (blé) est considérée comme une unité. Le grain est le fruit ou la partie comestible des céréales ou des légumineuses. Le grain entier est enrichi de plusieurs vitamines, minéraux et protéines. Les parties d'un grain entier sont le son, l'endosperme et le germe. Après l'élimination du son, on l'appelle grain raffiné, qui est enrichi en glucides. Les glucides sont responsables de l'énergie dans les aliments. Par conséquent, les céréales jouent un rôle vital dans l'alimentation humaine. La plupart des espèces de grains sont des diploïdes, qui contiennent deux ensembles de chromosomes.
Blé
Le blé appartient à la famille des Graminae (Poaceae). Il existe différents types de blé et les cultivars comprennent le blé sauvage, le blé épineux et le blé tendre. Le nom scientifique du blé tendre est Triticum aesativum. Il s'agit d'un hexaploïde, qui contient six ensembles de chromosomes. En général, ils sont appelés céréales. Le blé est la troisième céréale la plus populaire au monde. Le blé est parmi les premières cultures cultivées par les êtres humains. Le blé est principalement utilisé pour produire de la farine de blé, qui est un aliment de base dans de nombreuses sociétés urbaines. Le grain entier de blé contient des vitamines, des protéines, de l'amidon, des minéraux et des fibres. Le grain de blé raffiné contient principalement de l'amidon.
Quelle est la différence entre le grain et le blé?
• Le mot grain a deux significations différentes. L'un est «un type de particules grossières» et l'autre signifie «une unité de mesure de la masse».
• Le blé est un type de grain qui appartient à la famille des Graminae (Poaceae). La diversité du grain est comparativement plus élevée que celle du blé.
• Il existe plusieurs groupes de céréales, notamment les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses. Quelques exemples pour eux sont le blé, l'orge, le riz, le maïs, les pois chiches, les arachides, le gramme vert, le gramme noir, etc.
• Les parties d'un grain sont le son, l'endosperme et le germe.
• La plupart des espèces céréalières sont diploïdes et la plupart des types de blé sont polyploïdes; y compris les tétraploïdes et les hexaploïdes.
• La farine de blé est l'aliment de base dans de nombreuses sociétés urbaines.
