Huile d'olive vs huile végétale
L'huile d'olive et l'huile végétale sont deux produits couramment utilisés dans la cuisine du monde entier à tel point que nous devenons curieux de connaître la différence entre l'huile d'olive et l'huile végétale. L'huile d'olive et l'huile végétale, comme mentionné précédemment, sont deux variétés d'huile populaires dans la cuisine. Comme son nom l'indique, l'huile d'olive est fabriquée à partir du fruit d'olive et l'huile végétale est fabriquée à partir de légumes. Bien que l'huile d'olive et l'huile végétale puissent être utilisées pour différents types de plats, elles sont très différentes. Ils sont de nature différente, composants à l'intérieur et de leur tempérament général lorsqu'ils sont exposés à certaines températures.
Qu'est-ce que l'huile d'olive?
Dérivée du fruit de l'olive, l'huile d'olive est généralement utilisée pour les recettes à forte saveur car l'huile elle-même a une saveur distincte. Il est utilisé en cuisine ainsi qu'en vinaigrette. L'olive est riche en acides gras bénéfiques et en polyphénols connus pour avoir des effets bénéfiques sur le cœur. De plus, il est également riche en antioxydants. L'huile d'olive n'est pas seulement utilisée dans la cuisine, elle est également utilisée dans les cosmétiques. Les bienfaits de l'huile d'olive sur la peau sont connus depuis l'époque pharaonique elle-même. Dans la couleur, l'huile d'olive est de couleur plus verte.
Qu'est-ce que l'huile végétale?
On dit que l'huile végétale a une tolérance élevée aux températures élevées. C'est un triglycéride extrait d'une plante et en usage commercial. L'huile est généralement extraite des graines. Ceci est couramment utilisé lors de la cuisson d'aliments aux saveurs délicates telles que le porc, le poulet et le poisson afin que la nourriture elle-même se démarque davantage. Comme prouvé, l'huile végétale est remplie d'acides gras oméga six, qui sont importants pour un mode de vie sain et est considérée comme une alternative saine à de nombreux types d'huile disponibles sur le marché. L'huile végétale apparaît de couleur jaune.
Quelle est la différence entre l'huile d'olive et l'huile végétale?
L'huile d'olive et l'huile végétale sont deux types d'huiles fréquemment utilisées dans le monde culinaire. Cependant, ils ont chacun des caractéristiques uniques qui leur confèrent une identité unique. L'huile d'olive est principalement utilisée pour les aliments aux saveurs prononcées; l'huile végétale est destinée à ceux qui en ont des délicates. L'huile d'olive est remplie d'antioxydants et d'acides gras bénéfiques; L'huile végétale est riche en acides gras oméga six. Alors que l'huile d'olive est extraite des fruits d'olive à l'aide d'une machine, l'huile végétale est extraite des plantes et des graines. L'huile d'olive est couramment utilisée si vous cuisinez à des températures moyennes. L'huile végétale est utilisée pour la cuisson à une température relativement plus élevée. L'huile d'olive est une vinaigrette populaire pour les salades. L'huile végétale n'est pas utilisée comme vinaigrette.
Résumé:
Huile d'olive vs huile végétale
• L'huile d'olive est principalement utilisée pour les aliments à forte saveur; l'huile végétale est destinée à ceux qui en ont des délicates.
• L'huile d'olive est préférée pour la cuisson à température moyenne; le légume est utilisé pour une température plus élevée.
• L'huile d'olive est riche en anti-oxydants; L'huile végétale est remplie d'acide gras oméga six.
Photos par: US Department of Agriculture (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
Lectures complémentaires:
- Différence entre le canola et l'huile d'olive
- Différence entre le canola et l'huile végétale
