Le différence clé entre l'hydrolyse acide et l'hydrolyse enzymatique est que l'hydrolyse acide est un processus chimique, tandis que l'hydrolyse enzymatique est un processus biochimique …
L'hydrolyse fait référence au clivage des liaisons chimiques avec l'ajout d'une molécule d'eau. Elle peut se produire de deux manières: par des moyens chimiques ou par des moyens biologiques. Quand cela se produit chimiquement, nous l'appelons hydrolyse acide et la cause du clivage de la liaison est une espèce chimique (un acide). Cependant, l'hydrolyse par des moyens biologiques est appelée hydrolyse enzymatique car le clivage de la liaison dans ce processus se produit en présence d'enzymes.
