Whisky irlandais vs whisky écossais (écossais)
Les whisky irlandais et écossais sont deux des spiritueux distillés les plus exquis connus de l'homme. La différence évidente entre ces deux éléments est que le whisky irlandais est fabriqué en Irlande tandis que le whisky écossais est fabriqué en Écosse et le fait qu'un irlandais l'appelle whisky tandis qu'un écossais l'appelle whisky.
Whisky irlandais
Le whisky irlandais doit être distillé et affiné en Irlande et qu'il doit contenir un alcool provenant de la distillation continue d'orge maltée et non maltée et d'autres céréales. Il est distillé trois fois, ce qui rend ce whisky plus léger en goût et en arôme et peut avoir une saveur plus douce et plus neutre. Il est également vieilli en fûts de bois pendant au moins trois ans.
Whisky écossais
Le whisky écossais doit être distillé en Écosse à partir d'orge et d'eau. Il a un arôme plus fort en raison du fait que l'orge utilisée dans la création de l'esprit est d'abord germée puis séchée avec de la fumée de tourbe qui lui donne ce parfum unique. Cette forte saveur est également due au fait qu'il n'est distillé que deux fois. L'esprit est vieilli en fûts de bois pendant au moins 2 ans.
Différence entre le whisky irlandais et le scotch
La similitude entre un whisky irlandais et un whisky écossais ne concerne que leurs ingrédients principaux, dans lesquels les deux sont fabriqués à partir d'orge et d'eau. Mais au-delà de cela, les deux sont uniques l'un de l'autre. La différence la plus significative entre les deux spiritueux est leur saveur. Le whisky irlandais a une saveur plus légère que le whisky écossais en raison des différences dans le processus de distillation. Un whisky irlandais passe par une triple distillation tandis qu'un Scotch ne fait que doubler. De plus, le whisky irlandais est distillé en utilisant des alambics en cuivre lui donnant ce goût subtil, tandis que le Scotch utilise des alambics à processus continu lui donnant ce zeste ferme. En plus de cela, le whisky irlandais est fait de manière à souligner la saveur naturelle de l'orge, contrairement au Scotch.
Mais étant donné ceux-ci, nous ne sommes pas pointilleux.
En bref:
• Le whisky irlandais, avec un «e», doit provenir de la distillerie d'Irlande et avoir un goût et un arôme plus légers.
• Le whisky écossais, sans «e», doit être distillé et affiné en Écosse et avoir cette saveur distincte en raison de l'utilisation de la fumée tourbée pour sécher l'orge utilisée.
• Les deux sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients, de l'orge et de l'eau, mais le processus de distillation est différent.
• Les deux sont des vins délicats qui nécessitent un goût perspicace.
