Rye, Bourbon vs Whiskey irlandais
Le whisky est une boisson alcoolisée populaire à base de céréales plutôt que de fruits. Il est connu de l'humanité depuis l'Antiquité et consommé par beaucoup, pour se sentir plus léger et en état d'ébriété. Le whisky est fabriqué par fermentation, distillation et vieillissement de nombreux types de céréales tels que le malt, l'orge, le seigle, etc.. Les gens restent confus par une telle nomenclature, et cet article tente de mettre en évidence les différences fondamentales entre les whiskies de seigle, de bourbon et irlandais.
Seigle
Le seigle est un whisky populaire aux États-Unis et au Canada. C'est un type de whisky qui utilise une purée de céréales contenant au moins 51% de seigle, tandis que le reste peut être du malt, de l'orge ou du maïs. En fait, au Canada, il existe des whiskies étiquetés comme seigle même s'ils ne sont pas du tout fabriqués à partir de seigle. Bien que le seigle soit également utilisé dans de nombreux autres whiskies, le whisky devient un seigle lorsque le pourcentage de seigle dans la purée de céréales dépasse 51%. Une autre condition pour qu'un whisky soit du seigle est d'être distillé à moins de 80% ABV. Le whisky de seigle doit être vieilli dans des fûts de bois carbonisés pendant au moins 2 ans avant de pouvoir être vendu. Le whisky de seigle est épicé et possède une fermeté que l'on ne retrouve pas dans d'autres whiskies. Le whisky de seigle est considéré comme très sec au goût.
Bourbon
Le bourbon est un type de whisky très populaire en Amérique du Nord et il a un fan dévoué. Il est fabriqué à partir de la fermentation de nouveau moût qui contient au moins 51% de maïs et doit être distillé à pas moins de 160 preuves. Il doit être vieilli en fûts de bois pendant au moins 2 ans. Ce n'est pas du bourbon s'il n'a pas été fabriqué aux États-Unis. C'est comme le scotch qui ne s'appelle ainsi que s'il est fabriqué en Écosse.
Whisky irlandais
Comme son nom l'indique, le whisky irlandais est le nom donné au whisky fabriqué en Irlande. Une autre exigence pour que le whisky soit appelé irlandais est d'être distillé à moins de 94,8% ABV. Ce whisky est principalement fabriqué à partir de purée de grains de malt triple distillation. Le whisky a un goût sucré qui est maintenu en maintenant la température basse pendant la distillation.
Rye vs Bourbon vs whisky irlandais
• La différence entre le seigle, le bourbon et le whisky irlandais tient à la force du grain prédominant dans la purée de céréales qui est fermentée pour fabriquer le whisky.
• Si, dans le whisky de seigle, le seigle est le grain prédominant dans la purée de céréales à hauteur de pas moins de 51%, cette prédominance est celle du maïs dans le bourbon. Le whisky irlandais est principalement fabriqué à partir de malt.
• Ce n'est pas du bourbon s'il n'est pas fabriqué aux États-Unis alors que le whisky irlandais est évidemment un whisky fabriqué en Irlande.
• Le seigle est très sec tandis que le bourbon est très épicé. Le whisky irlandais est délicat et sucré.
• Le Bourbon et le Rye sont des whiskies américains tandis que le whisky irlandais est d'origine irlandaise.
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