Red Velvet vs gâteau au chocolat
Le velours rouge est le nom d'un gâteau de couleur rougeâtre et parfois brun rougeâtre et qui ressemble donc beaucoup à un gâteau au chocolat déroutant les gens. Le gâteau de velours rouge peut également être aromatisé à la vanille tout en ressemblant à un gâteau au chocolat. Cet article examine de près ce délicieux dessert pour découvrir ses différences avec le gâteau au chocolat traditionnel.
Le velours rouge est le nom d'un gâteau qui est bien sûr de couleur rouge foncé. Mais ce n'est pas seulement la couleur qui en fait du velours rouge. C'est le glaçage au fromage à la crème entre les couches rouges qui rend ce gâteau si délicieux. Le velours rouge utilise du colorant alimentaire pour lui donner la couleur rouge foncé pour laquelle il est si célèbre. Parfois, les chefs utilisent également des betteraves pour obtenir la couleur du gâteau. Le velours rouge contient également de la poudre de cacao pour approfondir la couleur du gâteau. C'est là que commence la comparaison avec les gâteaux au chocolat. Mais la chose à retenir est qu'il y a une différence dans la quantité de poudre de cacao utilisée dans le velours rouge et les gâteaux au chocolat traditionnels.
Vous ne pouvez pas faire un gâteau de velours rouge en ajoutant de la couleur rouge à votre recette de gâteau au chocolat. Le velours rouge fait partie d'une race en soi qui se situe entre un gâteau à la vanille et un gâteau au chocolat. Il y a juste assez de saveur de chocolat, et ce n'est pas un gâteau au chocolat dans sa totalité.
Quelle est la différence entre Red Velvet et Chocolate Cake?
• Le velours rouge est un type de gâteau qui utilise un colorant rouge et même des betteraves pour donner une couleur brun rougeâtre au dessert. Il a également un glaçage à la crème entre les couches rouges pour le rendre délicieux.
• La poudre de cacao est un ingrédient de la recette du velours rouge, mais il y a au mieux un soupçon de saveur de chocolat dans le velours rouge, alors que le gâteau au chocolat contient beaucoup de poudre de cacao.
• Certaines personnes ajoutent beaucoup de poudre de cacao pour approfondir la couleur rouge du gâteau de velours rouge qu'elles préparent.
