La principale différence entre l'activité enzymatique et l'activité spécifique est que l'activité enzymatique fait référence à la quantité de substrats convertis en produits par unité de temps, tandis que l'activité spécifique d'une enzyme fait référence à l'activité d'une enzyme par milligramme de protéine …
La plupart des enzymes sont des molécules de protéines. Ce sont des biocatalyseurs et aident les fonctions biologiques. Les enzymes agissent en augmentant la vitesse de réaction des réactions biochimiques. De plus, ils ont des formes 3D spécifiques qui facilitent leur fonction. En outre, en cinétique enzymatique, le comportement de l'enzyme peut être exprimé en deux mesures principales. Ce sont l'activité enzymatique et l'activité spécifique de l'enzyme.
