La principale différence entre les lyases et les transférases est leur fonction principale. Les lyases sont des enzymes qui catalysent la dissociation ou la dégradation des molécules en coupant les liaisons entre elles. Pendant ce temps, les transférases sont des enzymes qui catalysent le transfert d'un groupe fonctionnel d'une molécule à une autre molécule.
Les enzymes sont des biocatalyseurs de réactions biochimiques. Ce sont des protéines et elles accélèrent les réactions biochimiques en abaissant l'énergie d'activation de la réaction. Par conséquent, ils augmentent la vitesse de la réaction sans être consommés. Ils peuvent catalyser des réactions biochimiques encore et encore. Sur la base de la réaction catalysée par les enzymes, il existe six groupes d'enzymes. Ce sont la transférase, la ligase, l'oxydoréductase, l'isomérase, l'hydrolase et la lyase. Parmi celles-ci, les lyases catalysent le clivage des molécules tandis que les transférases catalysent le transfert de groupes entre molécules.
