Falsification vs contamination
L'adultération et la contamination sont des termes couramment utilisés en ce qui concerne les consommables tels que la nourriture, les médicaments, etc. Tous deux impliquent des pratiques illégales qui sont contraires aux règles et réglementations. C'est en raison de ces similitudes que ces deux termes ont tendance à être utilisés alternativement dans de nombreux contextes. Cependant, cela ne doit pas être fait car l'adultération et la contamination sont deux mots utiles pour définir des contextes différents dans des conditions différentes.
Qu'est-ce que l'adultération?
L'adultération peut être définie comme l'addition d'adultérants dans des substances autrement sûres telles que les aliments, les boissons, le carburant, etc. Cependant, les adultérants sont différents des additifs alimentaires autorisés, ce qui n'est pas illégal ou dangereux. Quelques exemples de falsification seraient l'ajout de racines de chicorée torréfiées au café, d'eau pour diluer de l'alcool ou du lait, des gelées de pommes à la place de gelées plus chères, des agents de coupe dans des drogues illicites telles que le cirage à chaussures dans le haschich, le lactose dans la cocaïne, etc.
Les aliments frelatés sont considérés comme malsains, dangereux et impurs, et l'adultération est devenue un terme légal désignant les produits alimentaires qui ne répondent pas aux normes étatiques ou fédérales. L'adultération est pratiquée par les commerçants dans le seul but d'obtenir des profits et, par conséquent, des aliments malsains et nocifs pour le système humain sont produits.
Qu'est-ce que la contamination?
La contamination peut être définie comme la présence de contaminants indésirables mais mineurs dans une substance. Cela peut être le corps physique, un matériau, un environnement, etc. Cependant, dans différents contextes, la contamination est définie différemment. En chimie alimentaire et médicinale, la contamination fait référence à la présence d'intrusions nocives telles que des agents pathogènes ou des toxines. Cela impliquait directement la détérioration de la qualité des aliments due à des facteurs chimiques, physiques, biologiques ou environnementaux. Les aspects physiques comprennent les rats, les insectes et d'autres animaux qui peuvent causer des dommages aux produits alimentaires, tandis que les facteurs chimiques incluent la présence de produits chimiques nocifs tels que le plomb ou le mercure. Ce qui relève des facteurs environnementaux serait la chaleur,l'humidité et d'autres facteurs pouvant affecter directement la qualité des aliments, tandis que les facteurs biologiques incluraient la croissance de micro-organismes tels que les bactéries, les champignons, etc.
En chimie environnementale, la contamination est considérée comme synonyme de pollution, tandis que le terme contamination radioactive peut désigner la présence de substances radioactives là où sa présence n'est pas souhaitée ou n'était pas prévue. Cependant, en médecine légale, la contamination fait référence à des matériaux tels que les cheveux ou la peau provenant de sources qui ne sont pas liées à l'enquête en cours.
Quelle est la différence entre la contamination et l'adultération?
Alors que les deux sont des termes qui font référence à des conditions défavorables en ce qui concerne les substances utilisées dans la vie quotidienne, l'adultération et la contamination partagent certaines différences qui les distinguent.
• L'adultération signifie l'ajout de certains ingrédients qui ne sont pas légalement autorisés. La contamination signifie la détérioration de la qualité de la substance.
• L'adultération est une pratique pratiquée par certains commerçants pour obtenir plus de profit. La contamination n'est pas pratiquée comme une pratique.
• L'adultération est principalement due à l'homme. La contamination peut se produire naturellement ainsi qu'en raison de facteurs environnementaux tels que la chaleur, l'humidité, etc.