Vidéo: Différence Entre Le Sirop D'or Et Le Sirop D'érable
2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38
Sirop d'or vs sirop d'érable
Le sirop est une mélasse fabriquée au cours du processus de raffinage du sucre. Il a un goût visqueux et sucré, et il est utilisé dans de nombreux ménages comme condiment ou édulcorant. Deux sirops qui confondent les gens sont le sirop d'or et le sirop d'érable en raison de leurs apparences et de leur goût similaires. Cet article tente de découvrir les différences entre le sirop doré et le sirop d'érable.
Sirop de sucre roux
C'est un sirop de miel qui est sucré et savoureux, et utilisé comme édulcorant dans de nombreux desserts. Le sirop d'or est ainsi appelé en raison de son apparence. Il est fabriqué à partir des jus de canne à sucre et formé par évaporation de ces jus. La bonne chose à propos du sirop doré est qu'il est immunisé contre les chutes de température soudaines et ne durcit pas. Le sirop doré est produit et vendu au Royaume-Uni, mais il est difficile de l'obtenir aux États-Unis, où le sirop de maïs est plus populaire.
Sirop d'érable
Le sirop d'érable est la sève ou le jus des érables qui poussent en abondance aux États-Unis et au Canada. La sève coule vers le haut pendant la journée avec l'augmentation de la température alors qu'elle est collectée dans les racines pendant la nuit. La façon la plus simple d'obtenir du sirop d'érable est de faire des trous dans l'écorce des érables. De cette façon, l'arbre n'est pas endommagé et la sève est facilement collectée. La sève est ensuite bouillie et évaporée, pour finalement se transformer en sirop d'érable. Les espèces d'érable couramment utilisées pour fabriquer du sirop d'érable sont l'érable à sucre, l'érable rouge et l'érable noir.
Sirop d'or vs sirop d'érable
• Le sirop d'or est obtenu à partir des jus de canne à sucre et des racines battues tandis que le sirop d'érable est obtenu à partir de la sève des érables
• Le sirop d'érable est un produit plus coûteux que le sirop d'or car le processus de fabrication du sirop d'érable demande beaucoup de main-d'œuvre
• Le sirop doré ressemble au miel tandis que le sirop d'érable est plus foncé en apparence
• Le sirop d'érable est recueilli sur l'écorce des érables tandis que le sirop doré est fabriqué à partir de jus de canne à sucre après l'avoir fait bouillir
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