Kéfir vs yogourt
Le kéfir et le yogourt sont des produits laitiers qui présentent une certaine différence entre eux bien qu'ils soient considérés comme identiques par beaucoup en raison de leur goût commun et de certaines autres qualités. Il est important de noter que le kéfir et le yogourt diffèrent l'un de l'autre dans l'aspect de la fermentation. En d'autres termes, on peut dire que le processus de fermentation impliqué dans la préparation du kéfir et du yogourt diffère dans une large mesure. Les deux sont caractérisés séparément par des avantages médicinaux. Ces différences entre le kéfir et le yogourt sont présentées dans cet article pour votre lecture.
Qu'est-ce que le kéfir?
Le kéfir est préparé par le processus de fermentation qui implique à la fois des levures et des bactéries. Bien que la levure soit également utilisée, c'est un fait bien connu que les bactéries forment un composant principal dans la fabrication du kéfir. Certaines études révèlent que les bactéries présentes dans le kéfir sont plus amicales. En fait, le kéfir est considéré comme plus nutritif. La consommation de kéfir est fortement recommandée dans le but de nettoyer les voies intestinales. Cela est également dû aux propriétés des bactéries respectives présentes dans le produit laitier.
Le kéfir est plus facilement digéré grâce à sa plus petite taille. Comme il est facilement digestible, le kéfir devient le plat préféré des enfants et des personnes âgées. Les médecins recommandent la prise de kéfir pour maintenir un côlon sain. Il est intéressant de noter que la présence à la fois de levure et de bactéries est la principale raison de la meilleure valeur nutritionnelle du kéfir. L'inoculation de lait frais avec une autre préparation de kéfir n'est bien sûr pas possible du tout dans le cas du kéfir. De plus, le kéfir de lait est consommé comme boisson laitière de culture. Le kéfir a généralement une saveur plus acide. Le kéfir est utilisé dans de nombreuses recettes.
Qu'est-ce que le yogourt?
D'autre part, le yogourt est préparé par le processus de fermentation impliquant uniquement des bactéries. C'est un fait bien connu que les bactéries forment un composant principal dans la fabrication du yogourt. L'apport de yaourt est fortement recommandé dans le nettoyage du système digestif. Cela est également dû aux propriétés des bactéries respectives présentes dans le produit laitier. L'un des meilleurs avantages du yogourt est qu'il aide à nourrir les autres bactéries amicales présentes dans le système digestif également lorsqu'il est consommé correctement. L'inoculation de lait frais avec une autre préparation de yogourt est tout à fait possible dans la fabrication du yogourt. En ce qui concerne les modes de consommation, un yaourt se mange toujours à la cuillère. Le yogourt peut être doux ou acidulé. Le yogourt est utilisé dans de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre le yogourt et le kéfir?
• Le kéfir est préparé par le processus de fermentation qui implique à la fois des levures et des bactéries.
• D'autre part, le yogourt est préparé par le processus de fermentation impliquant uniquement des bactéries. C'est l'une des principales différences entre les deux produits laitiers, à savoir le kéfir et le yogourt.
• Des études révèlent que les bactéries présentes dans le kéfir sont plus amicales que les bactéries présentes dans le yogourt.
• La consommation de kéfir est fortement recommandée dans le but de nettoyer les voies intestinales. En revanche, la consommation de yaourt est fortement recommandée dans le nettoyage du système digestif.
• Une autre différence importante entre le kéfir et le yogourt est que le kéfir est plus facilement digéré que le yogourt; grâce à sa plus petite taille par rapport au yogourt.
• Comme il est facilement digestible, le kéfir devient le plat préféré des enfants et des personnes âgées.
• Le yogourt est toujours consommé avec une cuillère tandis que le kéfir de lait est consommé comme boisson laitière de culture.
• Le yogourt peut être doux ou acidulé. Le kéfir a une saveur plus acide.
• Le kéfir et le yogourt sont utilisés dans de nombreuses recettes.
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