La principale différence entre la règle de Saytzeff et la règle de Hofmann est que la règle de Saytzeff indique que le produit le plus substitué est le produit le plus stable, tandis que la règle de Hofmann indique que le produit le moins substitué est le produit le plus stable.
La règle de Saytzeff et la règle de Hofmann sont très importantes pour prédire le produit final d'une réaction d'élimination organique. Ces règles peuvent indiquer la nature du produit final d'une réaction chimique organique particulière, basée sur la substitution du produit final, par exemple le produit le plus substitué ou le moins substitué.