La principale différence entre la voie symplast et la voie vacuolaire est que dans la voie symplast, l'eau n'entre pas dans les vacuoles tandis que dans la voie vacuolaire, l'eau passe dans les vacuoles.
L'eau se déplace à travers les cellules végétales, en particulier à travers la racine, via trois voies principales. Ce sont des voies apoplastique, symplastique et vacuolaire. Dans la voie de l'apoplaste, l'eau et les ions dissous se déplacent à travers les parois cellulaires des cellules. Par conséquent, l'eau ne traverse aucune membrane ou cytoplasme dans la voie des apoplastes. Dans la voie symplast, l'eau se déplace à travers le protoplasme du cytoplasme au cytoplasme via les plasmodesmes, de sorte que l'eau n'entre pas dans les vacuoles dans la voie symplast. Dans la voie vacuolaire, l'eau se déplace à travers la membrane plasmique, le cytoplasme puis à travers la vacuole.
