Gyros contre Souvlaki
Gyros et Souvlaki sont deux plats similaires d'origine grecque. Les deux sont préparés avec de la viande et des légumes et présentent de nombreuses similitudes d'aspect et de goût qui rendent les touristes confus. Cet article tente de clarifier cette confusion en mettant en évidence les différences entre un gyro et un Souvlaki.
Gyros
Le gyro ou les gyros sont des spécialités grecques préparées avec de la viande rôtie et servie dans un pain pour en faire un sandwich. Les tomates, les oignons et les sauces sont généreusement utilisés pour ajouter au goût et à l'arôme des gyros. Les morceaux de viande sont tranchés et rôtis en les gardant près d'un gril électrique. Les morceaux de viande continuent de tourner alors que la broche à laquelle ils sont attachés continue de bouger. Les morceaux de viande bien cuits sont placés dans du pain pita qui a été huilé et grillé lui-même avec des oignons, des tomates et des sauces. La raison pour laquelle on l'appelle gyro est que la viande continue de tourner en rond sur une broche verticale.
Souvlaki
Le Souvlaki est un plat d'origine grecque qui contient des morceaux de viande qui ont été embrochés et grillés. Ces morceaux de viande rôtis sont servis sur du pain pita ou sur un bol de riz cuit. La viande peut être du porc, de l'agneau ou même du bœuf. Le Souvlaki est considéré comme un plat de restauration rapide en Grèce car les morceaux de viande sont conservés prêts sur la brochette et donnés au client en les plaçant sur du pain garni de sauces et parfois de pommes de terre frites. Le mot Souvlaki signifie littéralement brochette en grec.
Gyros contre Souvlaki
• Souvlaki est un plat de restauration rapide d'origine grecque, tandis que les gyros sont des spécialités traditionnelles de la Grèce.
• Le Souvlaki est comme des brochettes grillées car les morceaux de viande sont embrochés et grillés et servis sur un pita ou du riz cuit
• Le mot Souvlaki lui-même signifie littéralement une petite brochette en grec
• Gyros est un mot qui reflète la méthode de cuisson car les morceaux de viande sont attachés à une broche verticale qui tourne en rond devant la source de chaleur
• Souvlaki se traduit par une petite brochette, et ce sont en fait de petits morceaux de viande percés par un bâton en bois que nous tenons dans notre main
• Gyros est un grand pain de viande qui tourne en rond devant un gril électrique
• Quand les gens disent qu'ils veulent avoir Souvlaki, ils veulent dire pita avec Souvlaki ou gyros à l'intérieur
• C'est lorsque Souvlaki est mangé nature sur un bâton en bois qu'il est appelé Kalamaki (se traduit littéralement par une petite paille)
