La principale différence entre HHV et LHV est que la HHV peut être déterminée en ramenant tous les produits de combustion à la température de pré-combustion d'origine tout en permettant à toute vapeur produite de se condenser. Pendant ce temps, le LHV peut être déterminé en soustrayant la chaleur de vaporisation de l'eau de la valeur calorifique plus élevée.
Le pouvoir calorifique est une propriété d'une substance qui décrit la quantité d'énergie (énergie thermique) libérée lors de la combustion d'une quantité spécifiée de la substance particulière. Habituellement, la substance que nous considérons ici est soit du carburant, soit de la nourriture. Il existe deux types de valeurs calorifiques: le pouvoir calorifique supérieur (HHV) et le pouvoir calorifique inférieur (LHV).