Confiture vs marmelade
La confiture et la marmelade sont des conserves de fruits qui se ressemblent beaucoup. Ils sont généralement en conserve ou en bouteille et leurs processus de production sont fondamentalement les mêmes. Ils sont généralement accompagnés de pain ou de pain grillé au petit-déjeuner ou à l'heure du thé. Mais en quoi sont-ils différents?
Confiture
La confiture est faite de tout type de fruit. La confiture contient généralement des morceaux de fruits et du jus de fruits, mais uniquement à partir d'un seul type de fruit, pas d'une combinaison. Le fruit est généralement bouilli puis écrasé ou réduit en purée, puis cuit dans un mélange de sucre et d'eau. Après cuisson, ils sont ensuite refroidis et placés dans des canettes ou des bouteilles pour prolonger leur durée de conservation.
Confiture
Les marmelades sont similaires à la confiture dans le sens où elles sont également préparées en utilisant des fruits, puis en les faisant cuire dans le mélange de sucre et d'eau. Cependant, les marmelades n'utilisent qu'un certain type de fruit, le type d'agrumes. Les oranges, citrons, ananas et autres agrumes sont l'ingrédient principal des marmelades et leur écorce, pulpe et jus sont les seules parties qui sont utilisées.
Différence entre la confiture et la marmelade
Les confitures et les marmelades sont similaires dans le fait qu'elles utilisent des fruits comme ingrédient principal. C'est juste que les marmelades n'utilisent que des agrumes. De plus, une confiture n'est faite qu'à partir d'un seul fruit tandis que les marmelades peuvent être une combinaison d'agrumes. Une autre chose est que la confiture utilise le fruit entier, tandis que les marmelades n'utilisent que certaines parties. Les experts disent que les meilleurs types de confitures et de marmelades sont ceux qui ont une texture douce et uniforme. Vous ne devriez pas pouvoir sentir les morceaux de fruits restants et ils devraient être facilement étalés sans qu'aucun liquide notable ne se sépare de la gelée.
Les confitures et les marmelades sont en effet de merveilleux ajouts à nos pains et toasts. C'est juste une question de préférence sur ce qui est meilleur selon vos goûts.
• Les confitures sont fabriquées à partir de tout fruit qui est bouilli, puis réduit en purée ou écrasé, puis ajouté à un mélange d'eau et de sucre pour la cuisson. Ils sont fabriqués à partir d'un seul type de fruits et non de combinaisons. Ils utilisent également généralement le fruit entier dans le processus.
• Les marmelades sont uniquement faites avec des agrumes, suivant la même procédure générale que les confitures, mais une combinaison d'agrumes peut être transformée en marmelades. Ils n'utilisent également que certaines parties des fruits, à savoir la croûte, la pulpe et le jus.
