Fromage cottage vs fromage cheddar
Le fromage cottage et le fromage cheddar sont deux types de fromage qui présentent une sorte de différence entre eux. Le fromage cottage est une sorte de produit de fromage blanc aromatisé. D'autre part, le fromage cheddar est une sorte de fromage blanc à pâte dure jaunâtre. C'est la différence majeure entre les deux types de fromage.
Le fromage cheddar tire son nom d'un village du même nom situé dans le comté de Somerset en Angleterre. C'est pourquoi le fromage cheddar est un type de fromage très populaire en Angleterre.
Le fromage cottage est préparé à partir de caillé dont l'acidité est éliminée. Le même fromage cottage lorsqu'il est pressé devient du fromage fermier et du fromage pop. Il est important de savoir que plusieurs variétés de fromage cottage sont préparées à partir de lait et qu'elles possèdent également différents niveaux de matières grasses.
L'un des meilleurs avantages du fromage cottage est qu'il peut être consommé seul. Bien sûr, il peut être mangé avec des tomates, des salades et des fruits aussi. En revanche, la texture du fromage cheddar est ferme et contient parfois de gros cristaux de lactate de calcium. Le fromage cheddar semble être plus cassant que plusieurs autres types de fromage.
Bien que le fromage cheddar soit le plus populaire au Royaume-Uni, il est produit dans le monde entier et dans des pays tels que l'Australie, les États-Unis, les Pays-Bas, l'Afrique du Sud, la Nouvelle-Zélande et la Belgique parmi de nombreux autres pays.
Une autre différence principale entre les deux types de fromage est que le fromage cottage contient plus de protéines de caséine que le fromage cheddar. C'est pratiquement la raison pour laquelle le fromage cottage est préféré par les culturistes et les haltérophiles. La quantité de matières grasses dans le fromage cottage est faible.
Il est conseillé aux femmes enceintes de manger du fromage cottage pendant la grossesse et de ne pas manger les autres types de fromage, y compris le fromage cheddar. Certains des éléments importants présents dans le fromage cottage comprennent la vitamine A, le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium et le zinc.
Le fromage cheddar est préparé à partir du lait des vaches et il est pasteurisé très fréquemment. Ce n'est pas le cas du fromage cottage. De plus, lors de la fabrication du fromage cheddar, le caillé est bien pressé pour éliminer complètement le lactosérum et laissé sécher à température ambiante, ce qui n'est pas le cas du fromage cottage. Le fromage cheddar en raison de sa dureté nécessite un type d'emballage spécial. Il est normalement emballé dans du tissu lardé ou dans de la cire noire. Il existe également quelques variétés de fromage cheddar.
La variété de fromage Cheddar du nom Quickes a remporté le prix du meilleur fromage en 2009 décerné par la British Cheese Association. Alors que le fromage cottage est très populaire parmi les personnes à la diète, le fromage cheddar n'est pas très populaire parmi les personnes à la diète.
Il est important de savoir que le fromage cottage sans gras est disponible dans plusieurs régions du monde. Pour compenser la faible teneur en matières grasses du fromage, plus de sucre est ajouté au fromage cottage pour apporter une saveur supplémentaire. Le sel est également ajouté au fromage cottage pour le goût. Ce sont les différences importantes entre le fromage cottage et le fromage cheddar.
