Allergie alimentaire vs intolérance alimentaire
L'allergie alimentaire et l'intolérance alimentaire sont souvent des termes déroutants, qui impliquent de tromper le concept réel de l'autre. Les deux sont connus comme des réactions indésirables aux aliments que nous avons ingérés. Les signes et symptômes, la quantité de nourriture provoquent la réaction, les médicaments et la prévention varient en raison de plusieurs facteurs. Néanmoins, cela dépend essentiellement de la personne; les conditions environnementales extérieures jouent également un rôle essentiel dans la maîtrise des effets néfastes.
Qu'est-ce que l'allergie alimentaire?
C'est une réponse immunitaire défavorable aux protéines alimentaires. Les réactions allergiques sont similaires aux réactions du système immunitaire aux agents pathogènes étrangers. Lorsque la protéine est identifiée à tort comme un composant nocif par le système immunitaire, la réaction indésirable se produit jusqu'à ce que le composé nocif soit détruit. L'erreur d'identification est effectuée par le système immunitaire conformément au message reçu de l'immunoglobuline E (IgE) en marquant la protéine comme nocive. Ensuite, cela déclenche une réaction allergique. La quantité de nourriture nécessaire pour déclencher la réaction et les symptômes d'allergies peuvent varier d'une personne à l'autre. Certaines des allergies alimentaires les plus courantes sont les allergies aux graines oléagineuses, qui contiennent des protéines, du lait, des œufs, des fruits de mer, du soja et du blé. Cependant, le composé le plus courant dans la nourriture, qui provoque des réactions allergiques, est les protéines alimentaires. Une allergie peut être identifiée de manière externe par ses signes et symptômes tels que l'urticaire, la gravure et le gonflement de la bouche, des lèvres et de la peau, une respiration sifflante, des nausées et des vomissements. Un allaitement adéquat et un régime alimentaire strictement contrôlé sont quelques-uns des principaux moyens de prévenir ce type de problèmes.
Qu'est-ce que l'intolérance alimentaire?
L'intolérance alimentaire, ou en termes médicaux L'hypersensibilité alimentaire non allergique ou simplement l'hypersensibilité alimentaire, n'est pas une véritable allergie alimentaire. L'intolérance alimentaire, également connue auparavant sous le nom de réactions pseudo-allergiques, est une réaction négative, qui peut produire des symptômes dans un ou plusieurs organes et systèmes du corps à la suite de l'injection d'aliments. La nourriture peut varier des fruits et légumes normaux aux produits alimentaires complexes en tant que boissons et additifs. La classification des intolérances alimentaires se fait en fonction de leurs mécanismes. L'absence d'enzymes ou de produits chimiques spécifiques pour la digestion d'un aliment donné, l'absorption inefficace des nutriments, les produits chimiques naturels et les réponses immunitaires non liées aux IgE sont les principaux mécanismes d'intolérance aux aliments ingérés. Certaines des intolérances alimentaires les plus courantes sont notamment l'intolérance au lactose, l'intolérance héréditaire au fructose,intolérance aux médicaments et sensibilité aux salicylates. L'intolérance au lactose est la plus répandue, due à une carence en enzymes digestives. Les personnes intolérantes au lactose ne peuvent pas digérer le lait et les produits laitiers en raison d'une enzyme lactase insuffisante pour digérer le lactose dans le lait. Les symptômes des incidences d'intolérance alimentaire sont plus ou moins similaires aux symptômes des allergies alimentaires. Ces symptômes surviennent souvent dans la voie gastro-intestinale, la voie respiratoire et la peau, individuellement ou en association. Ces symptômes surviennent souvent dans la voie gastro-intestinale, la voie respiratoire et la peau, individuellement ou en association. Ces symptômes surviennent souvent dans la voie gastro-intestinale, la voie respiratoire et la peau, individuellement ou en association.
Quelle est la différence entre l'allergie alimentaire et l'intolérance alimentaire?
• Dans une véritable allergie alimentaire, la réaction a lieu dans le système immunitaire est engagé avec des anticorps immunoglobulines E (IgE) contre les aliments, mais pas l'intolérance alimentaire.
• Bien que les mécanismes présentent des variations considérables, les symptômes peuvent être confondus entre eux.
• L'allergie alimentaire est principalement liée à l'apport de protéines, tandis que l'intolérance peut être due à une variété de substances alimentaires.
