Vidéo: Différence Entre Bratwurst Et Saucisse Et Salami
2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38
Bratwurst vs saucisse vs salami
Les bouchers des premiers temps saupoudraient du sel sur certaines parties de la viande provenant de divers animaux dans le but de les conserver. Ils ont placé cette viande hachée dans une enveloppe tubulaire fabriquée à partir de l'intestin de l'animal. Cela est devenu la base de l'art postérieur de la fabrication de saucisses, terme qui désigne un type d'aliment composé de viande hachée et farci dans la graisse ou la peau de l'animal. Bratwurst et Salami sont deux autres termes qui désignent des produits alimentaires très similaires. Malgré les similitudes, il existe des différences dans la préparation et les ingrédients de la bratwurst, de la saucisse et du salami dont il sera question dans cet article.
Saucisse
La saucisse est un terme générique qui fait référence à la viande hachée d'un animal ou à une variété d'animaux farcis dans un boyau qui est également de la graisse animale. Il est né grâce à l'art de la boucherie lorsque les bouchers ont mis au point cette méthode pour conserver certains organes ou la viande des animaux. Pour la conservation, la saucisse peut être séchée, séchée ou fumée. Le mot saucisse vient du mot latin salsus qui signifie salé. Dans sa forme la plus basique, une saucisse est de la viande animale qui a été hachée et farcie dans l'intestin de l'animal.
Salami
Le salami est un autre exemple de matière alimentaire obtenue à partir de viande animale qui est conservée ou consommée immédiatement. C'est un type de saucisse qui a été séchée après séchage à l'air. Il provient de la viande de différents animaux. Il existe de nombreuses variantes de salami qui sont populaires dans toute l'Europe.
Bratwurst
L'Allemagne est un pays d'Europe qui compte plus de 200 sortes de saucisses en service. Bratwurst est un terme général utilisé pour les saucisses frites. En général, il s'agit d'une saucisse grise faite de viandes comme le veau et le porc. Cette saucisse est grillée et servie avec du pain et une sauce à la moutarde allemande sucrée.
Quelle est la différence entre Bratwurst, Sausage et Salami?
• La saucisse est le terme générique utilisé pour désigner la viande finement hachée d'animaux placée dans une enveloppe faite de graisse animale.
• Le salami et la bratwurst sont deux types de saucisses.
• Bratwurst apporte un terme allemand pour les saucisses frites tandis que le salami est une saucisse séchée préparée après séchage à l'air.
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