Le différence clé entre la sécrétine et la cholécystokinine est que la sécrétine est une hormone peptidique produite par les cellules S du duodénum et du jéjunum, tandis que la cholécystokinine est une autre hormone peptidique sécrétée par les cellules I du duodénum.
Les hormones sont des produits chimiques synthétisés par les glandes endocrines. Ils régulent la plupart des fonctions corporelles. De plus, différents types d'organes sécrètent différentes hormones. Parmi les différents types d'organes, le tractus gastro-intestinal est un organe qui sécrète des hormones essentielles à la digestion des aliments et aux fonctions associées. Différentes parties du tube digestif sécrètent également des hormones. De plus, le duodénum sécrète également plusieurs hormones essentielles. Parmi eux, la sécrétine et la cholécystokinine sont deux hormones produites et sécrétées ensemble lorsque les aliments atteignent l'estomac. Les deux hormones sont des hormones peptidiques responsables de la régulation des sécrétions gastriques et du maintien d'un environnement alcalin dans le contenu du duodénum.