Homard vs crevettes
Bien que les gens consomment ces crustacés avec amour, les homards sont parfois identifiés comme des crevettes en raison de connaissances insuffisantes. Ils diffèrent principalement par leurs tailles et leurs formes, mais il existe des variations plus intéressantes entre eux. Malgré ces variations, le goût que ces deux crustacés pourraient offrir après avoir été cuits ou préparés dans une cuisine est incomparable. Cependant, cet article présente les différences les plus intéressantes entre la crevette et le homard après avoir exploré leurs caractéristiques.
Homard
Les homards sont des crustacés marins à gros corps. On les trouve parfois également autour des eaux saumâtres. Les homards sont classés dans la famille: Néphropidés de l'ordre: Decapoda et classe: Malacostraca. Il existe de nombreux types d'entre eux connus sous le nom de homards à griffes, de langoustes épineuses et de langoustes. Ils se résument tous à 48 espèces existantes décrites sous 12 genres. Comme l'indique le nom de l'ordre taxonomique inclus «Decapoda», chaque homard a 10 pattes mobiles, les trois premières de l'extrémité antérieure portant des griffes. Ils ont un bon système sensoriel efficace avec des antennes et des antennules, ce qui est particulièrement important pour ceux qui vivent dans des eaux saumâtres. Les homards ont un exosquelette très dur fait de chitine. Leur taille corporelle peut atteindre 50 centimètres de long, ce qui est une très grande taille pour un invertébré. Les homards ont une distribution mondiale, vivant dans toutes les mers sauf dans les eaux polaires. Ils préfèrent surtout vivre sur le plateau continental, y compris les fonds rocheux, boueux ou sableux. Leur exosquelette dur et calcifié est éliminé lorsqu'ils sont prêts à grossir. Cet exosquelette est une bonne source de calcium pour qu'ils durcissent leur peau, et ils le mangent après l'excrétion. Cependant, ils sont principalement omnivores dans leurs habitudes alimentaires et consomment à la fois du phytoplancton et du zooplancton. Par conséquent, les homards ont un goût différent selon ce qu'ils mangent, lorsqu'ils sont cuits. C'est un aliment très cher à la fois en tant que viande crue et plats préparés. Leur exosquelette dur et calcifié est éliminé lorsqu'ils sont prêts à augmenter leur taille corporelle. Cet exosquelette est une bonne source de calcium pour qu'ils durcissent leur peau, et ils le mangent après l'excrétion. Cependant, ils sont principalement omnivores dans leurs habitudes alimentaires et mangent à la fois du phytoplancton et du zooplancton. Par conséquent, les homards ont un goût différent selon ce qu'ils mangent, lorsqu'ils sont cuits. C'est un aliment très cher à la fois en tant que viande crue et plats préparés. Leur exosquelette dur et calcifié est éliminé lorsqu'ils sont prêts à augmenter leur taille corporelle. Cet exosquelette est une bonne source de calcium pour qu'ils durcissent leur peau, et ils le mangent après l'excrétion. Cependant, ils sont principalement omnivores dans leurs habitudes alimentaires et mangent à la fois du phytoplancton et du zooplancton. Par conséquent, les homards ont un goût différent selon ce qu'ils mangent, lorsqu'ils sont cuits. C'est un aliment très cher à la fois en tant que viande crue et plats préparés.
Crevette
Les crevettes constituent un groupe très diversifié de crustacés décapodes. Ce sont d'excellents nageurs vivant dans toutes les mers du monde à l'exception des eaux polaires. Il existe plus de 125 espèces de crevettes décrites sous de nombreux genres sous l'Infraorder: Caridae. Les crevettes peuvent vivre dans de nombreux types d'eaux, y compris l'eau saumâtre, l'eau douce et l'eau salée. Leur capacité à tolérer des niveaux élevés de toxicité est un grand avantage pour eux d'échapper à leurs prédateurs. Leur tête et leur thorax sont fusionnés pour former le céphalothorax, qui est recouvert de la carapace. Certaines de leurs caractéristiques spécifiques telles que la longueur des pattes, les antennes, la couleur et d'autres varient d'une espèce à l'autre. Cependant, le plan corporel principal est unique pour toutes les espèces. La longueur d'une crevette dépasse à peine 20 centimètres et mesure généralement environ 10 centimètres. Les crevettes sont très importantes sur le plan écologique à bien des égards, notamment en tant que source de nourriture pour de nombreux zooplanctons, des poissons aux baleines. Les crevettes sont extrêmement riches en calcium, en iode et en protéines. En fait, les gens paient beaucoup plus pour les crevettes que pour les autres viandes en raison de leur grande richesse en protéines et de leur bon goût.
Quelle est la différence entre le homard et la crevette?
• Les crevettes sont plus diversifiées que les homards.
• Les crevettes peuvent vivre en eau salée, en eau saumâtre et en eau douce, mais les homards vivent en eau salée et saumâtre mais pas en eau douce.
• Les crevettes sont des nageurs tandis que les homards rampent ou marchent sur des crustacés.
• Les crevettes sont considérablement plus petites que les homards.
• Les homards femelles emportent leurs œufs avec eux, mais les crevettes dispersent leurs œufs dans la mer.
