Différence clé - CFU vs MPN
L'unité formant colonie (UFC) et le nombre le plus probable (NPP) sont deux méthodes utilisées pour dénombrer les micro-organismes dans les échantillons. Les deux paramètres sont utilisés pour détecter la qualité de l'eau et les bactéries indicatrices fécales dans les échantillons d'eau. L'unité de formation de colonies est une mesure utilisée pour dénombrer le nombre de cellules bactériennes viables ou de cellules fongiques en volume ou poids spécifique d'un échantillon donné. L'unité standard pour ce paramètre est CFU / ml ou CFU / g. Le nombre le plus probable est une autre unité utilisée pour mesurer le nombre de cellules bactériennes viables dans un échantillon liquide. La principale différence entre CFU et MPN est que CFU est calculé à partir des colonies bactériennes et fongiques qui poussent sur une plaque de gélose solide, tandis que le MPN est calculé à partir de bactéries viables poussant dans un milieu liquide.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que CFU
3. Qu'est-ce que MPN
4. Comparaison côte à côte - CFU vs MPN sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que CFU?
L'unité de formation de colonies (CFU) est un paramètre qui mesure le nombre de cellules bactériennes ou fongiques viables dans un échantillon donné. La méthode qui compte les unités formant colonie est appelée dénombrement standard sur plaque. Les colonies viables qui apparaissent sur les plaques de gélose sont exprimées en CFU pour 1 ml (unité formant colonie par millilitre) de l'échantillon pour les liquides ou en CFU pour 1 g (unité formant colonie par gramme) de l'échantillon pour les solides.
Il existe deux méthodes courantes utilisées pour mesurer l'UFC dans un échantillon. Il s'agit de la méthode de la plaque étalée et de la méthode de la plaque coulée. Ces deux méthodes sont soutenues par une technique appelée dilution en série. Des échantillons dilués en série permettent d'obtenir un nombre dénombrable de colonies sur la surface de la gélose. Un volume connu d'échantillon peut être étalé sur la surface d'une plaque d'agar, ou mélangé avec de l'agar et versé sur une plaque. La plaque est ensuite incubée et les colonies qui en résultent sont comptées. Le nombre de colonies se rapporte au nombre de micro-organismes dans l'échantillon d'origine. Les plaques qui montrent trop de colonies ou trop peu de colonies sont exclues du comptage car les résultats peuvent ne pas être statistiquement précis sur ces plaques. Statistiquement, la meilleure gamme est de 30 à 300 colonies sur une plaque de gélose. Par conséquent, les plaques correctes doivent être sélectionnées pour un dénombrement précis. Une dilution en série est effectuée pour la fonction ci-dessus.
Une fois que vous comptez le nombre de colonies viables sur des plaques, CFU / ml peut être calculé en utilisant l'équation suivante.
CFU par ml d'échantillon original = nombre de colonies sur une plaque X facteur de dilution
Facteur de dilution = (1 / Dilution de la plaque)
Par exemple, si vous obtenez 149 colonies sur la plaque de dilution 10-4, le nombre de bactéries dans 1 ml de l'échantillon d'origine peut être calculé comme suit:
UFC / ml = (149) x (1/10 -4)
= 149 × 10 4 ou 1490000
= 1,49 x 10 6
Figure 01: Unité de formation de colonies
Qu'est-ce que MPN?
Le nombre le plus probable est une mesure alternative à CFU / ml. MPN estime également les cellules viables dans un échantillon liquide. Il compte les organismes qui poussent dans une culture liquide et est une technique principalement bactériologique. Cette méthode est particulièrement utile pour les échantillons qui contiennent de faibles concentrations de cellules bactériennes; par exemple, lait, eau potable, etc. La valeur MPN est exprimée pour 100 ml de volume. MPN s'appuie sur une méthode statistique basée sur la théorie des probabilités. Il existe des tableaux statistiques conçus pour trouver les valeurs MPN pour 100 ml de l'échantillon. Ces tableaux montrent les résultats à des limites de confiance de 95%.
La valeur MPN est calculée après avoir exécuté une technique appelée méthode de fermentation à tubes multiples. Trois ensembles de tubes contenant un milieu de culture approprié sont inoculés avec trois volumes différents de l'échantillon tels que 10 ml, 1 ml et 0,1 ml et incubés pour la croissance. Après la période d'incubation, les tubes sont notés + (positif) ou - (négatif) pour la présence ou l'absence de croissance. Le profil des résultats positifs et négatifs est ensuite comparé à un tableau MPN de probabilités statistiques pour estimer le nombre de micro-organismes. Ensuite, la valeur MPN est donnée pour 100 ml de l'échantillon. Le MPN est largement utilisé pour détecter les bactéries coliformes présentes dans les échantillons d'eau.
Figure 02: Table MPN
Quelle est la différence entre CFU et MPN?
Diff article au milieu avant la table
CFU vs MPN |
|
| CFU est une mesure utilisée pour exprimer le nombre de colonies bactériennes ou fongiques viables dans un échantillon donné. | Le MPN est une mesure alternative à CFU et mesure le nombre de cellules bactériennes viables dans un échantillon liquide. |
| Unité | |
| CFU / ml ou CFU / g | MPN / 100 ml |
| Calcul | |
| CFU est calculé en comptant le nombre de colonies cultivées sur des plaques d'agar. | Le MPN est calculé en comparant les modèles positifs et négatifs des tubes avec le tableau statistique MPN. |
| Technique de dilution en série | |
| Une dilution en série est effectuée avant de placer les échantillons sur des plaques d'agar. | La dilution en série n'est normalement pas effectuée lorsque le NPP est calculé |
| Méthodes | |
| La méthode de la plaque d'étalement et la méthode de la plaque de coulée sont deux types de méthodes utilisées pour obtenir l'UFC. | La fermentation en tubes multiples est la méthode utilisée pour obtenir la valeur MPN. |
Résumé - CFU vs MPN
La mesure de la croissance microbienne est nécessaire pour de nombreuses raisons. Dans les usines de transformation des aliments, il est nécessaire de mesurer le niveau et le type de micro-organismes dans les aliments. Dans l'industrie alimentaire et la médecine, il est nécessaire de s'assurer que les traitements de stérilisation sont effectivement appliqués. Dans les usines de traitement des eaux usées, il est nécessaire de procéder régulièrement à une numération microbienne. Lors de l'optimisation de la procédure en biologie moléculaire, il est nécessaire de mesurer le nombre de colonies sur des plaques. Par conséquent, il existe différentes méthodes de dénombrement et de mesure de la croissance. CFU et MPN sont deux de ces méthodes largement adoptées dans divers domaines. CFU est une mesure du nombre de colonies bactériennes et fongiques viables présentes dans un échantillon donné. Il est calculé en utilisant la méthode standard de comptage sur plaque ou la méthode de comptage sur plaque viable. Le MPN est une autre mesure qui exprime le nombre de cellules bactériennes présentes dans un volume donné de l'échantillon liquide. Il est calculé en utilisant la méthode de fermentation à tubes multiples et la table MPN. C'est la différence entre CFU et MPN.
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