La principale différence entre les flapjacks et les crêpes est qu'au Royaume-Uni, les flapjacks désignent des barres sucrées cuites au four à base d'avoine, tandis que les crêpes sont des gâteaux minces et plats de pâte, frits des deux côtés dans une poêle. Mais aux États-Unis et au Canada, les deux mots flapjack et pancake sont interchangeables.
Les deux mots flapjacks et pancakes ont tendance à confondre beaucoup de gens car ils ont des significations différentes aux États-Unis et au Royaume-Uni. Aux États-Unis, les flapjacks et les crêpes font référence au même aliment, tandis qu'au Royaume-Uni, il s'agit de deux types d'aliments.
