Le différence clé entre la pepsine et la rénine est que la pepsine, qui est l'une des principales enzymes digestives, est une protéase sécrétée par l'estomac, tandis que la rénine est une enzyme et également une hormone produite par les cellules juxtaglomérulaires du rein.
Les protéases sont des enzymes qui hydrolysent les liaisons peptidiques et décomposent les protéines en peptides ou en acides aminés. La pepsine est une protéase présente dans le suc gastrique. C'est l'une des principales enzymes digestives qui transforment les aliments protéinés en peptides et en acides aminés. En revanche, la rénine est une enzyme et une protéase aspartique. C'est l'enzyme d'initiative du système rénine-angiotensine. La rénine fonctionne comme une hormone et aide à contrôler la pression artérielle.
