Blanc plat vs Latte
Si vous n'êtes pas très familier avec les types de café, alors mieux connaître la différence entre Flat White et Latte, deux des variétés populaires de boissons au café, avant de vous rendre dans un café en Australie ou en Nouvelle-Zélande. Le café est peut-être la boisson la plus populaire dans le monde, et il existe de nombreuses variantes de cette merveilleuse boisson dont la préparation et la saveur sont différentes, en plus d'être populaire dans différentes parties du monde. Imaginez-vous simplement à l'intérieur du Barista ou du Coffee Day en regardant le menu alors que vous rencontrez des noms exotiques comme Latte, Flat White, Cappuccino, etc. Peu de gens connaissent les différences entre les différentes préparations, et cet article tente de découvrir les différences entre Latte et Flat White.
Qu'est-ce que Latte?
Le latte est une variante de café préparée à base d'espresso et de lait. Un Latte n'est rien d'autre qu'un expresso et du lait cuit à la vapeur servi avec une petite couche de mousse de lait sur le dessus. Lorsqu'un barista qualifié (c'est le nom du serveur de café) verse du café au lait dans une cruche, il peut créer des œuvres d'art sur le dessus de votre café au lait, ce qui semble vraiment fascinant. Étant d'origine italienne, le latte est différent du café noir, qui est préparé sans lait. Le lait est appelé latte en italien, et c'est donc un espresso mélangé avec du lait. En fait, il serait préférable d'appeler le latte «café latte», car il s'agit d'un mélange de café et de lait. L'ajout de mousse de lait en plus donne une bonne tasse de café au lait.
Qu'est-ce que Flat White?
Un plat blanc est une variante de café préparée avec de l'espresso et du lait. En fait, le blanc plat est une préparation qui n'est populaire qu'en Australie et en Nouvelle-Zélande, et la différence, le cas échéant, réside dans le rapport entre le lait et l'espresso. Il y a moins de lait et moins de mousse au sommet dans le blanc plat que le latte. Malgré une idée fausse, il y a un peu de mousse même en blanc plat. Cependant, il y a des endroits où vous n'obtenez pas du tout de mousse lorsque vous commandez du blanc plat. Il y a des gens qui disent que pour préparer du blanc plat, il faut retirer le lait quand il vient d'être bouilli. Cependant, il y a un léger changement dans le goût du lait après ébullition et il est préférable d'utiliser du lait refroidi à environ 70 degrés Celsius. Lors de la fabrication d'un blanc plat, aucune bulle d'air n'est autorisée à pénétrer dans la préparation, c'est pourquoi il n'y a pas de mousse et on obtient un lisse,saveur soyeuse de la préparation de café lorsqu'il boit du blanc plat.
Quelle est la différence entre Flat White et Latte?
• Le blanc plat est originaire de Sydney, en Australie, dans les années 80, tandis que le latte est originaire d'Italie comme de nombreuses autres variantes de café il y a un certain temps.
• Le blanc plat et le café au lait sont préparés avec de l'espresso et du lait. La seule différence réside dans les proportions d'espresso et de lait.
• L'art latte peut ou non être présent en blanc mat.
• Le lait moussé est rarement utilisé en blanc plat.
• En raison du manque de lait dans un plat blanc, il a plus de goût de café.
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