La principale différence entre la coalescence et la maturation d'Ostwald est qu'en coalescence, de petites masses se combinent pour former une grande masse. Mais, lors de la maturation d'Ostwald, de petites particules se dissolvent dans une solution et se redéposent pour former de grandes masses.
La coalescence et la maturation d'Ostwald décrivent la formation de grandes masses à partir de petites masses; par exemple, la formation de gros cristaux à partir de petites particules. Ces petites masses se combinent entre elles de manière covalente de sorte que la liaison entre les particules est très élevée, ce qui rend une grande masse stable.