Prébiotiques vs probiotiques
Les prébiotiques et les probiotiques sont toujours le sujet dans l'industrie alimentaire. Certaines entreprises gagnent des millions en déclarant simplement que leurs produits laitiers, les aliments transformés contiennent des prébiotiques ou des probiotiques. Vraiment, leurs ventes augmentent en raison du fait que la recherche scientifique a prouvé qu'ils revendiquent des caractéristiques bénéfiques pour la santé. Ces deux sont-ils les mêmes?
Prébiotiques
Les pré-biotiques, comme leur nom l'indique, doivent avoir une forme précoce d'avantages pour la santé, et c'est tout à fait correct. Les prébiotiques sont un groupe de nutriments qui a la capacité de favoriser la croissance de bactéries saines vivant à l'intérieur de notre corps. Comme l'indique la définition, «le prébiotique est un ingrédient sélectivement fermenté qui permet des changements spécifiques, à la fois dans la composition et / ou dans l'activité de la microflore gastro-intestinale qui confère des avantages sur le bien-être et la santé de l'hôte». Alors, quelles sont ces bactéries bénéfiques est notre prochaine question. Eh bien, on constate que les bifidobactéries et les bactéries lactiques correspondent bien à la définition. Les prébiotiques peuvent améliorer leur croissance et leur activité et ainsi améliorer indirectement la digestion, améliorer l'absorption des minéraux, favoriser le fonctionnement du système immunitaire, protéger du syndrome du côlon irritable et de la colite, et à long terme,diminuer la probabilité de cancer du côlon.
Les prébiotiques peuvent être des prébiotiques à chaîne courte comme l'oligofructose ou des prébiotiques à longue chaîne comme l'inuline. Il peut également s'agir d'un mélange à large spectre tel que l'inuline améliorée par oligofructose. Ceux-ci agissent à différentes parties du côlon. Les prébiotiques à chaîne courte du côté droit du côlon rapidement, les prébiotiques à longue chaîne du côté gauche du côlon beaucoup plus lentement et les prébiotiques à large spectre améliorent l'activité microbienne dans tout le côlon. Certains aliments populaires contenant des prébiotiques sont le soja, l'orge ou le blé non raffinés et l'avoine crue. Certains prébiotiques sont naturellement présents dans le lait maternel et il a été démontré qu'ils amélioraient l'immunité de l'enfant.
Probiotiques
Les probiotiques ne sont pas des compléments alimentaires ou des nutriments. Ce sont des micro-organismes qui présentent une activité bénéfique pour le bien-être et la santé. Ce sont bien sûr les deux groupes de bactéries qui ont été mentionnés précédemment où les prébiotiques ont montré une augmentation de la croissance. Les bactéries lactiques et les bifidobactéries sont les types les plus courants, mais certaines souches de levure et de bacilles sont également considérées comme des probiotiques. Si ces cultures vivantes sont consommées dans le cadre de la nourriture, on dit que la nourriture contenait des probiotiques. Le yaourt et les compléments alimentaires en sont les exemples les plus courants.
La transplantation fécale est également un moyen d'introduire des probiotiques lorsqu'une personne qui a un côlon infecté reçoit les selles d'une personne en bonne santé sous forme de suppositoire. Lorsque les gens prennent des antibiotiques pour guérir certaines maladies, il est inévitable que les antibiotiques tuent les bactéries bénéfiques ainsi que les agents pathogènes. En conséquence, une personne peut souffrir de diarrhée d'inconfort après avoir mangé. Lorsque les probiotiques sont à nouveau introduits dans le système digestif, ils pourraient être ramenés à l'état habituel. Ce que les prébiotiques ont promis de fournir des probiotiques le fait. Autrement dit, améliorer la digestion, améliorer l'absorption des minéraux, promouvoir le fonctionnement du système immunitaire, protéger du syndrome du côlon irritable et de la colite et du cancer du côlon. Cependant, il est conseillé de prendre les deux pour une personne en bonne santé. Il ne convient pas de donner l'un des deux à une personne gravement malade.
Quelle est la différence entre les prébiotiques et les probiotiques?
• Les prébiotiques sont un groupe de nutriments et les probiotiques sont un groupe de bactéries.
• Les prébiotiques favorisent indirectement le bien-être et la santé en augmentant l'activité et la croissance des bactéries probiotiques, mais les probiotiques le font directement.
