Brandy vs Cognac
Si vous êtes un connaisseur, ou si vous consommez des boissons alcoolisées, vous pouvez facilement trouver la différence entre un brandy et un cognac. Mais, si vous êtes un abstinent, les mots brandy et cognac ne signifient probablement rien pour vous. Cependant, techniquement parlant, un cognac est un type de brandy lui-même. Nombreux sont ceux qui restent confus car la marque de cognac est devenue si populaire qu'elle menace de s'identifier seule en dehors du brandy, ce qu'elle est. C'est similaire au cas de Hoover aux États-Unis, où il est devenu si populaire que la marque est devenue synonyme d'aspirateur. Découvrons les différences, le cas échéant, entre le brandy et le cognac.
Qu'est-ce que le brandy?
Le brandy est un vin distillé. Avant d'entrer dans les détails du brandy, il est intéressant d'en savoir un peu plus sur le brandy. Au 16ème siècle, il y avait un commerce de vin rugissant entre la France et la Hollande. Cependant, c'était très cher car l'espace sur les cargos était limité car il s'agissait principalement de navires de guerre. Envoyer des fûts de vin pleins s'est avéré extrêmement coûteux pour les commerçants. Un capitaine néerlandais a eu une idée géniale. Il a brûlé le vin et l'a concentré en enlevant la majeure partie de l'eau. Cette âme du vin lui a permis d'en transporter plus dans le même espace. Étonnamment, les Néerlandais ont tellement aimé le goût de ce vin brûlé qu'ils l'ont insisté pour ne pas y remettre d'eau. C'est ainsi que la boisson est devenue populaire et est devenue plus tard connue sous le nom de brandy ou de vin brûlé.
Bien que le brandy soit également fabriqué dans des zones en dehors du cognac, celui préparé à l'extérieur est appelé brandy et non Cognac. Brandy est disponible en différentes versions. Certains types de brandy sont vieillis plus longtemps et sont chers. Dans le même temps, il existe des types de brandy qui sont moins chers car ils n'ont pas vieilli depuis plus longtemps.
Qu'est-ce que le cognac?
Le cognac est un type de brandy, qui est un nom générique pour le vin brûlé. Le cognac est une région de France où cette eau-de-vie particulière est fabriquée et est devenue populaire dans toutes les régions du monde en raison de son goût et de son arôme riches. Peut-être que cela a à voir avec le sol fertile de la région ou la méthode de traitement du brandy. Le cognac est essentiellement un spiritueux qui est distillé à partir de vin et vieilli en fûts de bois pendant une période minimale de deux ans. Ce type de brandy suit un processus de fabrication spécial. Le vin issu du raisin est distillé deux fois dans des pots en cuivre. Ensuite, ce liquide est laissé vieillir au moins deux ans en fûts de chêne. Vous ne vous trompez pas si vous appelez un cognac un brandy, mais vous devez vous rappeler que tout le brandy n'est pas du cognac et que seul celui produit dans la région française de Cognac est appelé Cognac.
Quelle est la différence entre Brandy et Cognac?
• Origine des mots:
• Brandy est un mot corrompu qui vient du néerlandais brandjiwin qui signifie littéralement vin brûlé.
• Le Cognac est une région de France, célèbre pour son eau-de-vie également appelée Cognac.
• Connexion à Wine:
• Le brandy est fabriqué en distillant du vin.
• Le cognac est un type particulier de brandy car il est également fabriqué en distillant du vin.
• Dénomination:
• Le brandy produit partout dans le monde est connu sous le nom de brandy.
• Le nom Cognac est donné à l'eau-de-vie qui est produite uniquement dans la région de Cognac en France.
• Processus de distillation:
• Le brandy est fabriqué en chauffant le vin et en extrayant l'alcool du vin.
• Le cognac est un vin distillé deux fois dans des pots en cuivre.
• Vieillissement:
• Le brandy peut vieillir autant d'années que vous le souhaitez. Vous pouvez également l'utiliser sans trop vieillir.
• Le cognac est généralement vieilli au moins deux ans avant utilisation.
• Prix:
• Vous pouvez avoir une version moins chère de brandy ou une version chère. Le prix dépend du vieillissement.
• Le cognac est généralement plus cher que le brandy car il s'agit d'un type d'alcool contrôlé.
Ainsi, le brandy est un vin distillé. Le cognac est un type de brandy qui provient de la région de Cognac en France. En règle générale, étant un type d'alcool contrôlé, le cognac est plus cher que le brandy.
Images de courtoisie:
- Brandy par Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
- Jacquiot XO (Extra Old) par Arma nshow (CC BY-SA 3.0)
