Casher vs Halal
La différence entre casher et halal vient principalement de leur appartenance à deux religions différentes. Le halal est un concept très populaire et connu même des non-musulmans du monde entier. Il s'agit de ce qui convient aux musulmans et qui imprègne tous les aspects de la vie. Dans cet article, cependant, nous nous limiterons à la nourriture et à quoi et comment les musulmans peuvent la consommer, en particulier les viandes. Peu de gens savent que, comme les musulmans, il existe également des règles et des règlements dans le judaïsme concernant la consommation alimentaire. Ces règles et réglementations sont similaires au Halal. C'est un concept appelé casher. Il existe de nombreuses similitudes entre le halal et le casher, bien qu'il existe des différences flagrantes qui seront abordées dans cet article.
Qu'est-ce que Halal?
La nourriture halal est la nourriture qui est acceptable pour les musulmans. Les musulmans évitent de manger du porc. Il est considéré comme Haram, qui est l'opposé du Halal dans l'Islam. Il existe également des règles sur la manière dont l'animal à consommer doit être abattu. Pour commencer, la règle dit qu'une personne musulmane doit tuer l'animal, et il devrait y avoir une prière au Dieu avant que l'animal ne soit tué. Chez les musulmans, il est obligatoire de se souvenir et de prier le tout-puissant, Allah, avant de sacrifier l'animal. L'un, qui abat, rend «Bismillah, Allahu Akbar» à chaque fois avant d'abattre un animal. Ce n'est rien d'autre que d'invoquer le nom de Dieu avant l'acte.
Halal décrit également le coup de couteau à appliquer sur le cou de l'animal, pour lui donner la mort d'une manière moins douloureuse. Dhabh est l'acte d'abattre. Dhabh nécessite un mouvement rapide pour tuer l'animal par un homme ou une femme musulmane. Cependant, si la main se lève avant Dhabh et revient immédiatement pour terminer le processus, la viande de l'animal ainsi abattu est toujours Halal pour les musulmans. Il ne devrait pas y avoir de sang à l'intérieur de l'animal. Il doit être drainé avant que l'animal puisse être mangé par les musulmans.
Certains animaux sont autorisés à être abattus dans l'Islam tels que les lapins, les poules, les oies ou même les canards. Dans l'Islam, tous les vins et alcools sont considérés comme du Haram car les substances enivrantes sont interdites de consommation.
Qu'est-ce que casher?
Le casher est l'ensemble des règles et règlements que les Juifs doivent suivre lorsqu'ils consomment de la nourriture. Le porc n'est pas non plus accepté par les Juifs car il n'est pas casher. Il existe des méthodes à suivre pour tuer un animal pour qu'il soit casher. Pour commencer, une personne juive doit tuer. Prier Dieu avant que l'animal ne soit tué n'est pas une contrainte en cas de Shechita. Shechita est la manière juive de slauter les animaux autorisés d'une manière religieuse et humaine. Un Juif a juste besoin de se souvenir du nom de Dieu une fois par jour, et pas nécessairement avant chaque massacre. Casher décrit également le coup de couteau à appliquer sur le cou de l'animal, pour lui donner la mort d'une manière moins douloureuse. Dans le cas de Shechita, l'acte doit être un mouvement rapide et ininterrompu pour que la viande soit étiquetée casher.
Une fois l'animal tué, le sang doit être complètement drainé de la viande pour qu'il soit consommé. Dans le judaïsme, les animaux tels que le poulet, l'oie et le canard sont interdits. La viande de ces animaux n'est pas casher. En matière d'alcool, les vins sont considérés comme casher dans le judaïsme.
Quelle est la différence entre Kosher et Halal?
• Définition de casher et halal:
• Halal est ce qui est accepté pour un musulman, selon les lois alimentaires musulmanes.
• Cacher est ce qui est accepté pour un juif, selon les lois alimentaires juives.
• Prière:
• Le rendu du nom de Dieu est essentiel dans l'Islam avant le massacre.
• Prier Dieu n'est pas nécessaire dans le judaïsme.
• Processus d’abattage:
• Le processus d'abattage de l'animal est appelé Dhabh par les musulmans.
• Le rituel est appelé Shechita par les Juifs.
• Le halal et le casher nécessitent un prélèvement du sang de la viande avant la consommation.
• Viande:
• Les viandes telles que le poulet, l'oie, le canard, le chameau et le lapin sont acceptées comme halal.
• Les viandes telles que le poulet, l'oie, le canard, les animaux avec des sabots qui se sont fendus en deux et qui mangent du cud ne sont pas acceptés comme casher.
• Porc:
• Les musulmans et les juifs évitent de manger du porc.
• De l'alcool:
• L'alcool sous quelque forme que ce soit est interdit en Islam.
• L'alcool est autorisé dans le judaïsme comme sous des formes telles que le vin casher.
• Fruits et légumes:
• Les fruits et légumes sont considérés comme halal.
• Les fruits et légumes ne sont casher que s'ils ne contiennent aucun insecte.
Images de courtoisie:
- Tranches de dinde halal par Christopher Forster (CC BY-SA 3.0)
- Vin casher de Milchig (CC BY-SA 3.0)
