La principale différence entre le sel gemme et le chlorure de calcium réside dans le fait qu'en tant qu'agent de déglaçage, le chlorure de calcium est très efficace à des températures plus basses que l'efficacité du sel gemme à la même basse température.
Le sel gemme et le chlorure de calcium sont importants principalement comme agents de dégivrage. Cependant, leur efficacité dépend de la température à laquelle nous l'utilisons comme agent de dégivrage. Le chlorure de calcium peut empêcher la formation de glace à partir de l'eau à des températures très basses, autour de -52 ° C. Mais le sel gemme fonctionne mieux autour de 0 ° C.
