La principale différence entre l'état d'absorption et l'état postabsorption est que l'état d'absorption est l'état qui digère les aliments et absorbe les nutriments dans notre circulation sanguine, tandis que l'état postabsorptif est l'état dans lequel l'absorption des nutriments ne se produit pas et le corps dépend des réserves d'énergie pour l'énergie..
Les cellules produisent de l'énergie à partir du glucose, des lipides et des acides aminés. Ils stockent l'énergie produite sous forme de graisses, de glycogène et de protéines. Au cours du métabolisme énergétique, des changements chimiques ont lieu pour rendre l'énergie disponible pour l'utilisation. Il existe trois phases du métabolisme énergétique. Ces trois phases sont la phase céphalique, la phase d'absorption et la phase de jeûne ou l'état post-absorbant. Par conséquent, notre corps subit des états d'absorption et de post-absorption tout au long de la journée. L'état d'absorption a lieu immédiatement après chaque repas tandis que la phase post-absorption a lieu lorsque le tube digestif est vide et après l'absorption complète des nutriments.
