La principale différence entre les aleuroplastes et les élaioplastes est que les aleuroplastes sont un type spécial de leucoplastes qui stockent les protéines dans les cellules végétales, tandis que les élaioplastes sont des plastes incolores trouvés dans les cellules végétales qui sont utilisés pour la synthèse et le stockage d'acides gras, de terpènes et d'autres lipides.
Les leucoplastes sont de petits plastes incolores trouvés dans les cellules végétales. Ils sont principalement spécialisés dans la synthèse et le stockage en vrac d'amidon, de protéines et de lipides, etc. Ils ne contiennent pas de pigments, notamment de chlorophylles. Par conséquent, ils sont incapables de réaliser la photosynthèse. De plus, les leucoplastes sont plus petits que les chloroplastes. Il existe trois principaux types de leucoplastes: les amyloplastes, les élaioplastes et les aleuroplastes. Les aleuroplastes ou protéinoplastes sont des plastes qui stockent les protéines tandis que les élaioplastes sont des plastes qui stockent l'huile et les lipides. Par conséquent, les aleuroplastes contiennent des corps cristallins de protéines, tandis que les élaioplastes contiennent des gouttelettes de graisse ou d'huile.
