Agriculture biologique vs agriculture conventionnelle
Fondamentalement, l'agriculture consiste à cultiver des cultures et à cultiver le bétail pour la nourriture, les fibres et d'autres produits, pour soutenir la vie des êtres humains. Avec la civilisation, différents systèmes agricoles ont évolué. Pour répondre à la demande croissante de produits agricoles, le système agricole conventionnel a été introduit avec la Révolution verte. Cependant, après quelques décennies, les scientifiques de l'agriculture ont compris les dommages écologiques et les effets négatifs sur la santé de l'agriculture conventionnelle et ont introduit le système d'agriculture biologique. La plupart des principes de l'agriculture biologique sont issus du système d'origine pratiqué pendant des milliers d'années.
L'agriculture biologique
L'agriculture biologique produit des produits agricoles naturellement, sans utiliser de produits chimiques de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés pour influencer la croissance des cultures ou la production animale. L'objectif principal de ce système est de produire des aliments sains et sains destinés à la consommation, tout en réduisant la pollution environnementale d'origine agricole à zéro.
Agriculture conventionnelle
L'agriculture conventionnelle est l'agriculture dans le but d'obtenir la productivité maximale possible avec l'utilisation de la technologie moderne, sans trop prendre en compte la sécurité alimentaire et la pollution de l'environnement. L'application de produits chimiques synthétiques, d'organismes génétiquement modifiés et de systèmes intégrés de lutte antiparasitaire est très courante dans l'agriculture conventionnelle.
Quelle est la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle?
Les deux principaux composants des deux systèmes agricoles sont la production agricole et animale. Cependant, dans l'agriculture conventionnelle, des produits agrochimiques synthétiques tels que des engrais inorganiques, des pesticides synthétiques et des promoteurs de croissance, etc. sont couramment utilisés. Mais l'agriculture biologique n'utilise jamais de produits agrochimiques de synthèse et dépend des engrais organiques, des bio-engrais certifiés, des pesticides produits naturellement, etc. Les organismes génétiquement modifiés produits par la technologie de l'ADN recombinant ne sont pas autorisés en agriculture biologique. De telles restrictions ne sont pas disponibles dans l'agriculture conventionnelle.
Il existe des normes nationales et internationales pour l'agriculture biologique, mais nous n'avons pas pu trouver de telles normes dans l'agriculture conventionnelle. Les agriculteurs, avant de vendre leurs produits issus de l'agriculture biologique, doivent obtenir un certificat certifiant qu'ils exercent des activités agricoles selon les normes de l'agriculture biologique. Par conséquent, il faut quelques années pour convertir la ferme ordinaire en ferme biologique, et le système agricole est constamment supervisé. Un tel système de certification ou de supervision n'est pas applicable dans l'agriculture conventionnelle. Cependant, les produits certifiés biologiques sont très chers par rapport aux autres produits du marché.
Le système d'agriculture biologique est un système respectueux de l'environnement et des approches de conservation du sol / de l'eau, des approches de conservation de la biodiversité, etc. sont couramment pratiquées pour réduire la pollution environnementale à zéro. De telles approches ne sont pas courantes dans l'agriculture conventionnelle et la contribution à la pollution de l'environnement est comparativement très élevée.
En agriculture biologique, des pratiques agricoles telles que la rotation des cultures, la lutte biologique contre les ravageurs, les concepts biodynamiques, etc. sont couramment pratiquées. De telles pratiques sont rares dans l'agriculture conventionnelle. L'agriculture biologique demande plus de main-d'œuvre et le rendement est inférieur à celui de l'agriculture conventionnelle
Agriculture biologique vs agriculture conventionnelle
1. La production agricole et la production animale sont deux composantes majeures des deux systèmes agricoles.
2. La productivité maximale est l'objectif de l'agriculture conventionnelle, et ce n'est pas le cas en agriculture biologique.
3. Il existe des normes nationales et internationales pour l'agriculture biologique. Impossible de trouver de telles normes dans l'agriculture conventionnelle.
4. Les produits agrochimiques synthétiques tels que les engrais inorganiques, les pesticides chimiques et les stimulateurs de croissance sont couramment utilisés dans l'agriculture conventionnelle, alors que ces produits agrochimiques ne sont pas autorisés dans l'agriculture biologique.
5. Les engrais organiques, les pesticides naturels et les bio-engrais sont couramment appliqués dans l'agriculture biologique, alors que ces applications sont rares dans l'agriculture conventionnelle.
6. Les organismes génétiquement modifiés ne sont pas autorisés dans l'agriculture biologique. Cependant, ces barrières ne se trouvent pas dans l'agriculture conventionnelle.
7. Les produits certifiés biologiques sont très chers sur le marché par rapport aux produits de l'agriculture conventionnelle.
8. Le système d'agriculture biologique est respectueux de l'environnement et les approches de conservation de l'environnement sont très courantes. De telles approches ne sont pas courantes dans l'agriculture conventionnelle.
9. La contribution à la pollution de l'environnement est nulle en agriculture biologique, alors qu'elle est très élevée en agriculture conventionnelle.
10. L'agriculture biologique demande plus de main-d'œuvre que l'agriculture conventionnelle.
11. Le rendement est faible ou varie en agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle.
12. Les pratiques agronomiques telles que la rotation des cultures, la lutte biologique contre les ravageurs, les concepts biodynamiques, etc. sont courantes en agriculture biologique; ces pratiques sont rares dans l'agriculture conventionnelle.
13. L'agriculture biologique peut résister à des conditions météorologiques extrêmes, contrairement à l'agriculture conventionnelle.
14. Les produits de l'agriculture biologique sont plus sains et exempts de risques pour la santé que les produits de l'agriculture conventionnelle.
Conclusion
L'agriculture biologique est très écologique et produit des aliments sains et sûrs par rapport à l'agriculture conventionnelle. Par conséquent, le moment est venu de passer de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique pour protéger la vie des personnes contre les risques sanitaires et l'environnement contre la pollution.
