Table des matières:
- Étant donné que les acides carboxyliques sont des acides faibles, un test de papier tournesol ou un test de papier pH peut être utilisé pour identifier les acides carboxyliques solubles dans l'eau. Les acides carboxyliques insolubles dans l'eau se dissolvent dans l'hydroxyde de sodium aqueux
- Les chlorures d'acyle s'hydrolysent dans l'eau et donnent des précipités avec du nitrate d'argent aqueux
- Les anhydrides d'acide se dissolvent lorsqu'ils sont chauffés brièvement avec de l'hydroxyde de sodium aqueux
- Les amides peuvent être distingués des amines avec HCl dilué
- Les esters et amides sont hydrolysés lentement lors de la réaction avec l'hydroxyde de sodium. A partir des produits hydrolysés, le composé acyle peut être identifié. L'ester produit un ion carboxylate et un alcool, tandis que l'amide produit un ion carboxylate et une amine ou de l'ammoniac
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2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38
Acyle vs acétyle
Il existe plusieurs groupes fonctionnels dans les molécules, qui sont utilisés pour caractériser les molécules. Acyle est l'un de ces groupes fonctionnels, qui peut être vu dans de nombreuses classes de molécules.
Acyle
Un groupe acyle a une formule de RCO. Il existe une double liaison entre C et O, et l'autre liaison est avec un groupe R. Les groupes acyle se trouvent dans les esters, aldéhydes, cétones, anhydrides, amides, chlorures d'acide et acides carboxyliques. Par conséquent, l'autre liaison avec l'atome de carbone peut être de –OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. Le groupe acyle est un groupe fonctionnel, et la plupart du temps, ce terme s'applique en chimie organique mais, en chimie inorganique, nous pouvons également trouver ce terme. Les acides inorganiques comme l'acide sulfonique et l'acide phosphonique contiennent un atome d'oxygène, qui est double lié à un autre atome. Dans ces cas, on dit également que leur groupe fonctionnel est un groupe acyle. Cependant, généralement, le groupe acyle est caractérisé par un atome de carbone et d'oxygène, qui est lié par une double liaison. L'identification d'un groupe acyle est facile en raison de la partie C = O. Surtout en spectroscopie IR, la bande d'étirement C = O est l'une des bandes proéminentes et fortes. Le pic C = O se produit à différentes fréquences pour différents composés acylés comme les acides carboxyliques, les amides, les esters, etc. Par conséquent, cela aide également à déterminer la structure. Autres que les méthodes spectroscopiques,par de simples tests chimiques, nous pouvons identifier les composés acylés. Voici quelques-unes de celles que nous pouvons faire en laboratoire.
Étant donné que les acides carboxyliques sont des acides faibles, un test de papier tournesol ou un test de papier pH peut être utilisé pour identifier les acides carboxyliques solubles dans l'eau. Les acides carboxyliques insolubles dans l'eau se dissolvent dans l'hydroxyde de sodium aqueux
Les chlorures d'acyle s'hydrolysent dans l'eau et donnent des précipités avec du nitrate d'argent aqueux
Les anhydrides d'acide se dissolvent lorsqu'ils sont chauffés brièvement avec de l'hydroxyde de sodium aqueux
Les amides peuvent être distingués des amines avec HCl dilué
Les esters et amides sont hydrolysés lentement lors de la réaction avec l'hydroxyde de sodium. A partir des produits hydrolysés, le composé acyle peut être identifié. L'ester produit un ion carboxylate et un alcool, tandis que l'amide produit un ion carboxylate et une amine ou de l'ammoniac
Des réactions de substitution nucléophile peuvent avoir lieu au niveau du carbone acyle car il a une légère charge positive. De nombreuses réactions de ce type se produisent dans les organismes vivants et sont connues sous le nom de réactions de transfert d'acyle. De tous les composés acyle, les chlorures d'acyle ont la plus haute réactivité vis-à-vis de la substitution nucléophile et les amides ont la moins réactivité.
Acétyle
Le groupe acétyle est un exemple courant de groupe acyle organique. Ceci est également connu sous le nom de groupe éthanoyle. Il a la formule chimique CH 3 CO. Par conséquent, le groupe R dans l'acyle est remplacé par un groupe méthyle. Une autre liaison dans le carbone peut être avec un –OH, -NH 2, -X, -R, -H etc. Par exemple, CH 3 COOH est connu sous le nom d'acide acétique. L'introduction d'un groupe acétyle dans une molécule est appelée acétylation. C'est une réaction courante dans les systèmes biologiques et la chimie organique synthétique.
Quelle est la différence entre Acyl et Acetyl?
• L'acétyle appartient à la classe des composés acylés.
• La formule générale d'un acyle est RCO et, dans l'acétyle, le groupe R est CH 3. Par conséquent, un groupe acétyle a la formule chimique CH 3 CO.
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