Hoagie vs Sub
Il est difficile de trouver un aliment ayant autant de noms différents dans un même pays qu'un sandwich fourré à la viande aux États-Unis. Ces noms reflètent la région du pays d'où ils viennent. Les sandwichs sont connus sous le nom de Grinders en Nouvelle-Angleterre, Po Boys à la Nouvelle-Orléans, Subs à New York et en Californie et Hoagies dans le NJ, à Philadelphie. Il y a aussi des héros, des torpilles, des wedge et même de pauvres garçons. Hoagie et Sub, en gros, sont les mêmes sandwichs connus sous des noms différents. L'origine de ces noms fait des histoires intéressantes. Examinons de plus près l'origine des sub et hoagie.
Hoagie
Il n'y a pas de contestation quant à savoir quelle partie du pays est responsable de la vulgarisation du nom hoagie pour un sandwich. Il y avait un chantier naval à Philadelphie, connu sous le nom de Hog Island, où l'épave du navire était exercée pendant la Première Guerre mondiale et tous les hommes qui y travaillaient avaient des repas différents. Un sandwich spécial contenant différentes viandes ainsi que des laitues et des fromages entre deux tranches de pain a été introduit et a reçu le nom de sandwich Hog Island qui s'est ensuite transformé en Hoagie comme un nom court. Une autre histoire raconte que les vendeurs ambulants vendant de la viande et des biscuits au début du 20e siècle se sont procuré des tabliers qui étaient une longue miche de pain produite par des boulangeries et les vendaient après l'avoir farcie avec une salade d'antipasti. Celles-ci étaient appelées hoagies.
Sous
Les sous-marins étaient le centre d'attraction pendant la Première Guerre mondiale et les gens en étaient fous. Les restaurants servant un grand nombre d'hommes de la marine en poste à Charlestown Navy Yard ont tenté d'attirer leur attention en nommant leur sandwich sous-marin. Le pain a été coupé pour que le sandwich ressemble à un vrai sous-marin. Une autre théorie suggère que les sandwichs Sub ont été introduits par un immigrant italien qui vendait des produits d'épicerie dans son magasin.
Quelle est la différence entre Hoagie et Sub?
• Le sous-marin est fait avec un pain long et fin, tandis que le hoagie est fait avec des tranches de pain épaisses.
• Le nom hoagie est originaire de Philadelphie tandis que le nom Sub est une forme abrégée de sous-marins, et il est originaire du New Jersey.
