Différence Entre Le Brut Et Le Champagne

2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38

Brut vs Champagne

Il existe de nombreux types de boissons alcoolisées telles que le vin, la bière, le whisky, le rhum, la tequila, etc. Bien que ce soient toutes des catégories de boissons bien définies, il existe de nombreux sous-types à l'intérieur de chaque catégorie qui posent un problème pour ceux qui n'aiment pas ces boissons mais qui doivent les consommer au nom de la consommation sociale lors de fêtes et de rassemblements sociaux. Le brut et le champagne sont deux de ces sous-types de vins qui créent de la confusion dans l'esprit des gens. En effet, les deux vins se ressemblent exactement et les différences, le cas échéant, résident dans leur goût qui sera décrit dans cet article.

Champagne

S'il y a un vin qui règne en maître parmi tous les vins effervescents du monde, c'est bien le Champagne. C'est un vin qui force le respect et qui est tenu en haute estime par les amateurs de vin du monde entier. Le champagne est un nom donné au vin mousseux élaboré avec des cépages spécifiés comme le pinot et le chardonnay cultivés dans des parcelles spécifiées dans une région de France appelée Champagne.

Bien que des vins clairs similaires soient produits dans de nombreux autres pays européens et américains en utilisant des raisins de différentes variétés, ils ne peuvent pas être appelés Champagne. Un amateur de Champagne peut sentir le vin à distance et se porter garant de sa saveur unique et distincte. Le mousseux dans un champagne lorsque le bouchon est débranché et que la boisson est versée dans un verre sec est le résultat de l'ajout de gaz carbonique au cours de l'étape secondaire de fermentation de la boisson.

Brut

Le champagne est fabriqué en France depuis le 17ème siècle. C'est au 19ème siècle que le sucre a été ajouté pour la première fois, pour rendre la boisson sucrée. Non seulement les gens ont aimé le goût sucré du champagne, mais cela a également aidé les fabricants de champagne à cacher certains des défauts qui se sont glissés dans la boisson pendant le processus de fabrication. Parfois, les raisins n'avaient pas la qualité requise mais pouvaient être utilisés car la saveur se cachait derrière le goût sucré.

Alors que les Russes préféraient le champagne le plus sucré avec beaucoup de sucre, les Américains et les Anglais le préféraient comme sec avec le moins de sucre. Le champagne avec moins de sucre, lorsqu'il était produit en premier, était appelé demi-sec, ce qui signifiait littéralement moitié sec. La popularité de ce champagne moins sucré a incité davantage de fabricants à proposer des vins effervescents avec encore moins de sucre. Ces vins étaient appelés plus ou extra secs. C'est en 1846 que le premier vin mousseux sans sucre ajouté est lancé. Il n'était initialement pas aimé et appelé brute en raison de son goût sévère. Le style a ensuite été appelé Brut, et ce vin mousseux extra sec est aujourd'hui l'une des formes de champagne les plus populaires.

Brut vs Champagne