Cobbler vs Crisp
Cobbler et crisp sont des desserts chauds cuits au four utilisant des garnitures aux fruits délicieuses et faciles à préparer. En fait, ils sont parfaits pour faire plaisir aux enfants à la maison lorsque vous n'avez pas grand-chose à portée de main sauf des fruits de saison. Il existe de nombreuses similitudes entre un cordonnier et un croquant pour dérouter les gens. Si vous avez également du mal à faire la différence entre un cordonnier et un croustillant, poursuivez votre lecture pendant que cet article tente de mettre en évidence les différences entre ces deux merveilleux desserts.
Cordonnier
Quand vous pensez au cordonnier, un délicieux dessert avec des fruits de saison surmontés d'une croûte puis cuit au four vous vient à l'esprit. La croûte est épaisse et faite de biscuit alors que l'intérieur contient des fruits garnis de pommes, de baies ou de pêches. À l'origine, les cordonniers étaient préparés avec la croûte d'une tarte remplie de fruits à l'intérieur et les croûtes du haut et du bas constituées de pâte à tarte. Beaucoup pensent que le dessert tire son nom du fait que la pâte cuite recouverte de garniture aux fruits ressemblait à des pavés. La chose à retenir est que la garniture aux fruits est recouverte de pâte à biscuit et cuite dans une casserole avant d'être servie.
Croustillant
Crisp est un dessert fait avec une garniture aux fruits à l'intérieur de la pâte à biscuit qui a été cuite. Crisp a été introduit par les Britanniques dans le monde et est devenu populaire aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Il vous suffit de cuire le mélange de fruits après avoir fait une garniture avec des miettes. Cela peut être des miettes de pain, des noix, de la farine ou même une céréale. Parfois, les gens font un mélange avec du beurre, des noix, de la chapelure, du sucre, de la farine d'avoine, etc. Ce que l'on appelle un croustillant aux États-Unis est appelé de manière intéressante un crumble par les Britanniques. La présence de noix et de raisins secs dans le croustillant le rend croustillant après la cuisson.
Quelle est la différence entre Cobbler et Crisp?
• Cobbler a une croûte épaisse de pâte à tarte ou de pâte à biscuit qui donne l'apparence d'une rue pavée après la cuisson. D'autre part, crisp a une pincée de miettes de divers matériaux, ou un mélange fait de beurre et saupoudré sur les morceaux de fruits.
• Crisp est rendu croustillant en ajoutant des noix et des raisins secs.
• La couche supérieure d'un cordonnier est comme un biscuit tandis que la couche supérieure d'un croustillant est croustillante.
• Crisp est appelé un crumble au Royaume-Uni.
• Des miettes de pain, des flocons d'avoine ou même des céréales s'utilisent en croustillant tandis que la garniture aux fruits est recouverte de pâte à biscuit en cordonnier.
