La principale différence entre les requins et les poissons osseux est que le requin a un squelette interne fait de cartilages tandis que le poisson osseux a un squelette interne fait d'os calcifiés.
Les poissons sont l'un des cinq groupes de vertébrés appartenant à Kingdom Animalia. Ce sont des organismes aquatiques multicellulaires. Il existe plus de 32 000 espèces dans tous les milieux aquatiques appartenant à ce groupe. La plupart des poissons sont des carnivores ou des omnivores. Les poissons peuvent avoir un squelette interne fait d'os ou de cartilages. Il existe trois grands groupes de poissons, à savoir les poissons cartilagineux, les poissons osseux et les poissons à nageoires lobes.