Le différence clé entre la lectine et la lécithine est que la lectine est une protéine végétale qui a la capacité de se lier aux glucides, tandis que la lécithine, qui est un nutriment essentiel, est une substance grasse présente dans les plantes et les tissus animaux.
La lectine est une protéine végétale. Il a la propriété de se lier aux glucides et de réduire l'absorption des nutriments. D'autre part, la lécithine est un nutriment gras essentiel naturellement présent dans les plantes et les tissus animaux. Par rapport à la lectine, la lécithine nous offre plus d'avantages pour la santé.
