Différence clé - Fer vs hémoglobine
Le fer et l'hémoglobine sont deux composants essentiels du sang. L'hémoglobine est une molécule de protéine complexe dans les globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons vers les tissus corporels et renvoie le dioxyde de carbone des tissus corporels vers les poumons pour l'élimination. Le fer est un élément essentiel nécessaire à la production sanguine et c'est un constituant de l'hémoglobine. C'est la principale différence entre le fer et l'hémoglobine.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le fer
3. Qu'est-ce que l'hémoglobine
4. Comparaison côte à côte - Fer vs hémoglobine
5. Résumé
Qu'est-ce que le fer?
Le fer est un produit chimique qui joue de nombreux rôles dans le corps, notamment le transport de l'oxygène, l'élimination du dioxyde de carbone, la synthèse d'ADN, la génération d'ATP via la chaîne de transport d'électrons et la production d'enzymes clés dans le corps. C'est un élément essentiel de la synthèse sanguine. Le transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone à travers la circulation sanguine est principalement facilité par les atomes de fer de l'hémoglobine des globules rouges gras. La majorité du fer dans notre corps se trouve dans l'hémoglobine et une minorité dans la myoglobine et les cytochromes.
Les fers diététiques sont absorbés sous forme d'ions ferreux via le duodénum. L'absorption du fer provenant des régimes alimentaires dépend de plusieurs facteurs. L'absorption peut être améliorée par la consommation d'aliments contenant de la vitamine C simultanément avec des aliments riches en fer. Les polyphénols, certaines protéines animales, les ions calcium, les phytates sont connus comme des inhibiteurs de l'absorption du fer.
Le maintien de niveaux appropriés de fer dans le corps est essentiel. Par conséquent, l'absorption, le transport, le stockage et l'utilisation du fer doivent être bien organisés et réglementés car la carence et les niveaux excessifs peuvent entraîner plusieurs complications dans le corps. Le fer doit être stocké et fourni de manière adéquate aux cellules pour leur métabolisme optimal. Des niveaux excessifs de fer peuvent entraîner une hémochromatose, une fibrose, une cirrhose, etc. Une carence en fer peut entraîner l'épuisement des réserves de fer dans le corps, provoquant une maladie appelée anémie ferriprive et d'autres dysfonctionnements cellulaires. Par conséquent, l'homéostasie du fer est très critique dans le corps.
La perte de fer du corps se produit pour plusieurs raisons. La perte de sang, la miction, la défécation, la transpiration, l'exfoliation des cellules des surfaces épithéliales, les saignements excessifs pendant la menstruation, les saignements pendant la grossesse, etc. créent une carence en fer dans le corps. La carence en fer peut être surmontée en utilisant des médicaments, des aliments riches en fer, des suppléments de fer, etc. sans permettre à la carence de se transformer en anémie ferriprive. C'est une condition critique présentant des symptômes chroniques comme le montre la figure 01.
Figure 1: Symptômes de l'anémie
Qu'est-ce que l'hémoglobine?
L'hémoglobine est une protéine des globules rouges contenant du fer, responsable du transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et organes du corps, et le transport du dioxyde de carbone des tissus du corps vers les poumons. Il est également connu sous le nom de protéine transportant l'oxygène dans le sang. Il s'agit d'une protéine complexe constituée de quatre petites sous-unités protéiques et de quatre groupes hème portant des atomes de fer comme le montre la figure 02. L'hémoglobine a une forte affinité pour l'oxygène. Il existe quatre sites de liaison à l'oxygène situés à l'intérieur de la molécule d'hémoglobine. Une fois l'hémoglobine saturée en oxygène, le sang devient rouge vif et est connu sous le nom d'hémoglobine oxygénée. Le deuxième état de l'hémoglobine où l'oxygène n'est pas lié à l'oxygène est connu sous le nom de désoxyhémoglobine. Dans cet état, le sang porte la couleur rouge foncé.
C'est l'atome de fer intégré à l'intérieur du composé hème de l'hémoglobine qui facilite principalement le transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone. La liaison des molécules d'oxygène aux ions Fe +2 modifie la conformation de la molécule d'hémoglobine. Les atomes de fer dans l'hémoglobine aident également à maintenir la forme typique du globule rouge. Par conséquent, le fer est un élément vital présent dans les globules rouges.
Figure 2: Structure de l'hémoglobine
Quelle est la différence entre le fer et l'hémoglobine?
Diff article au milieu avant la table
Fer vs hémoglobine |
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| Le fer est un élément présent dans le corps. | L'hémoglobine est une protéine présente dans les globules rouges. |
| Les fonctions | |
| Ceci est responsable de la synthèse sanguine, de la génération d'ATP, de la synthèse d'ADN, du transport de l'oxygène, du transport du dioxyde de carbone, de la production d'enzymes, etc. | Ceci est principalement responsable du transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et organes du corps et le retour du dioxyde de carbone vers les poumons. |
| Relation entre le fer et l'hémoglobine | |
| Le fer est un constituant de l'hémoglobine qui est responsable de la fonction principale de l'hémoglobine | La molécule d'hémoglobine contient quatre atomes de fer. Les atomes de fer sont responsables de la structure et de l'activité de l'hémoglobine. |
Résumé - Fer vs hémoglobine
L'hémoglobine est une métalloprotéine contenant du fer que l'on trouve dans les globules rouges. Il transporte l'oxygène des poumons vers les tissus corporels et facilite la production d'énergie. Il renvoie également le dioxyde de carbone des tissus corporels vers les poumons. Le fer est un élément vital pour la production sanguine et l'action de l'hémoglobine dans les globules rouges. Il est également responsable de la couleur et de la forme des globules rouges. C'est la différence entre le fer et l'hémoglobine.
