La principale différence entre le cornichon et le chutney est que le cornichon comprend généralement des fruits et légumes entiers ou de gros morceaux, tandis que le chutney comprend de petits morceaux de fruits et de légumes. De plus, le cornichon fait référence à des légumes ou des fruits, parfois coupés en morceaux, qui ont été conservés longtemps dans du vinaigre ou de l'eau salée afin qu'ils aient un goût fort et pointu. Le chutney, quant à lui, est un condiment épicé d'origine indienne, composé de fruits ou de légumes avec du vinaigre, des épices et du sucre.
Bien que beaucoup de gens considèrent le cornichon et le chutney comme le même type de persévère, il existe une différence nette entre le cornichon et le chutney. Le processus de marinage fait des cornichons tandis que la cuisson lente fait des chutneys. Ces deux aliments comprennent la conservation des aliments périssables, c'est-à-dire des fruits et des légumes.
