Différence Entre Secoué Et Agité

2024 Auteur: Mildred Bawerman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:38

Secoué vs agité

Secoué et remué sont deux mots anglais qui ont presque le même sens. Vous pouvez secouer ou remuer pour obtenir la même fin de mélange des ingrédients dans une boisson et de dilution de la saveur. Les deux termes revêtent une grande importance pour les offres de bar, car les clients demandent souvent des cocktails secoués ou brassés. La phrase secouée, pas remuée est l'une des phrases les plus populaires et les plus citées à Hollywood, le personnage fictif James Bond le disant tout en demandant ses martinis. Cet article tente de clarifier les différences entre secoué et remué pour les lecteurs.

Remué

C'est un terme qui fait référence à un cocktail qui a été préparé en plaçant les ingrédients dans un bocal en acier puis en les mélangeant délicatement à l'aide d'une cuillère. La longue cuillère doit être tenue entre les deux doigts du milieu et tournée le long de la circonférence du bocal pour obtenir un mélange correct des ingrédients.

Secoué

Shaken est un terme utilisé pour les cocktails préparés après que les ingrédients ont été placés dans un bocal et recouverts d'un pot plus grand, puis vigoureusement secoués par le barman pendant plusieurs fois.

Quelle est la différence entre Shaken et Stirred?

• Dans un cocktail secoué, la température baisse considérablement à mesure que les glaçons fondent et rendent la boisson très froide. D'un autre côté, un cocktail brassé est beaucoup plus chaud car les glaçons ne fondent pas pour rendre la boisson suffisamment froide.

• Un cocktail secoué est plus dilué qu'un cocktail agité qui semble être plus savoureux et plus fort.

• La boisson secouée est beaucoup plus violente que la boisson agitée.

• Certaines personnes croient que le gin secoué est meurtri et qu'il suffit de remuer pour conserver sa saveur d'origine.