Différence clé - Distillation vs extraction
Bien que la distillation et l'extraction soient deux des méthodes de séparation physique les plus couramment utilisées et ayant une importance égale dans l'industrie pour obtenir des produits chimiques purs pour de nombreuses applications, il existe une différence entre la distillation et l'extraction en fonction de leurs procédures. Le différence clé entre la distillation et l'extraction est que la distillation suit le chauffage d'un mélange liquide et la collecte de la vapeur du liquide à leur point d'ébullition et la condensation de la vapeur pour obtenir la substance pure tandis que, lors de l'extraction, un solvant approprié est utilisé pour le processus de séparation..
Qu'est-ce que la distillation?
La distillation est l'une des méthodes les plus anciennes, mais toujours les plus utilisées pour la séparation des mélanges liquides, en fonction des différences de leurs points d'ébullition. Il comprend le chauffage graduel d'un mélange liquide pour atteindre les points d'ébullition des liquides dans le mélange, pour obtenir leur vapeur à différents points d'ébullition et est suivi de la condensation de la vapeur pour obtenir la substance pure sous forme liquide.
Les liquides avec des points d'ébullition plus bas (les substances les plus volatiles) sont évaporés en premier lorsque le mélange est chauffé tandis que les substances moins volatiles restent dans le mélange jusqu'à ce que la température dans le mélange atteigne leur point d'ébullition. Un ensemble d'appareils spécialement conçus est utilisé pour le processus de distillation.
Qu'est-ce que l'extraction?
Le processus d'extraction consiste à retirer un agent actif ou une substance résiduelle d'un solide ou d'un mélange liquide, en utilisant un solvant approprié. Le solvant n'est ni totalement ni partiellement miscible avec le solide ou le liquide, mais il est miscible avec l'agent actif. L'agent actif passe du mélange solide ou liquide au solvant par contact intensif avec le solide ou le liquide. Les phases mélangées dans le solvant sont séparées par des méthodes de centrifugation ou de séparation par gravité.
Extraction de pétrole
Quelle est la différence entre la distillation et l'extraction?
Méthodes de distillation et d'extraction
Méthode de distillation
Prenons un mélange liquide avec quatre liquides, A, B, C et D.
Points d'ébullition: Bp liquide A (T A)> Bp liquide B (T B) > Bp liquide C (T C) > Bp liquide D (T D)
(Composé le moins volatil) (Composé le plus volatil)
Température du mélange = T m
Lors du chauffage du mélange liquide, le liquide le plus volatil (D) quitte le mélange en premier, lorsque la température du mélange est égale à son point d'ébullition (T m = T D) tandis que d'autres liquides restent dans le mélange. La vapeur de liquide D est collectée et condensée pour obtenir un liquide pur D.
Au fur et à mesure que le liquide est chauffé, les autres liquides bouillent également à leur point d'ébullition. Au fur et à mesure que le processus de distillation se poursuit, la température du mélange augmente.
Méthode d'extraction
Considérez qu'une substance active A est dans le liquide B et qu'ils sont complètement miscibles. Le solvant C est utilisé pour séparer A de B. Le liquide B et le liquide C ne sont pas miscibles.
1: La substance A est dissoute dans le liquide A
2: Après avoir ajouté le solvant C, certaines des molécules du liquide A vont au solvant C
3: Au fil du temps, plus de molécules vont au solvant C. (la solubilité de A dans le solvant est supérieure à celle du liquide A)
4: Le solvant C est séparé du liquide A car ils ne sont pas miscibles. Une autre méthode est utilisée pour isoler A du solvant.
De multiples extractions sont effectuées pour séparer complètement A du solvant B. La température est constante dans ce processus.
Types de distillation et d'extraction
Distillation: Les méthodes de distillation les plus couramment utilisées sont la «distillation simple» et la «distillation fractionnée». La distillation simple est utilisée lorsque les liquides à séparer ont des points d'ébullition assez différents. La distillation fractionnée est utilisée lorsque les deux liquides à séparer possèdent à peu près les mêmes points d'ébullition.
Extraction: Les types d'extraction les plus couramment disponibles sont «extraction solide - liquide» et «extraction liquide - liquide». L'extraction solide-liquide consiste à séparer une substance d'un solide à l'aide d'un solvant. L'extraction liquide-liquide consiste à isoler une substance d'un liquide à l'aide d'un solvant.
Applications de la distillation et de l'extraction
Distillation: Cette méthode de séparation est utilisée dans la distillation fractionnée de la production de pétrole brut, de l'industrie chimique et pétrolière. Par exemple, pour séparer le benzène du toluène, l'éthanol ou le méthanol de l'eau et l'acide acétique de l'acétone.
Extraction: Il est utilisé pour isoler les composés organiques tels que le phénol, l'aniline et les composés aromatiques nitrés de l'eau. Il est également utile pour extraire les huiles essentielles, les produits pharmaceutiques, les arômes, les parfums et les produits alimentaires.
Image courtoisie: «L'extraction du pétrole à l'aide de vapeur» par Micov sur Wikipedia anglais. (CC BY-SA 3.0) via Commons
